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聆听咖啡文化,享受咖啡美味

 洁白的黑雪 2016-05-08

咖啡是世界上最流行的饮品,它香醇的美味给人们带来的总是愉快和兴奋。





昨天我们在半坡村咖啡馆参加了咖啡文化艺术沙龙,这是一场视觉与味觉完美结合的咖啡盛宴。咖啡王子蒋和边向大家介绍了咖啡的故事与艺术,并亲自用虹吸式咖啡壶为我们调制了有浪漫情调的咖啡。










这是利用蒸气压力原理,使被加热的水,由下面的烧杯,经由虹吸管和滤布向上流升,然后与上面杯中的咖啡粉混合,而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来,经过淬炼的咖啡液,在移去火源后,再度流回下杯。
   

将水或依刻度倒入下座,上座斜插入下座。




   

点燃酒精灯加热。





     水上升至上座后,倒入咖啡粉与水搅拌





   

约一分钟后移开酒精炉。稍许,咖啡自然回到下座





同时在另一杯中倒入酒,加热。水份蒸发,酒精浓度增加,点火使其燃烧,并快速倒入咖啡中,像一条蓝色的火链,(遗撼这一瞬间没有捉到)一阵奇特的香味扑鼻而来。




 

加入打好的牛奶,用巧克力画上八卦图。





一杯香甜和酥软的卡布奇诺做好了。不知我讲述的对不对,有请在场的人补充。



人生如咖啡,有苦涩也有香醇,我们这一代人品尝过生活的艰辛之后,在夕阳里享受着生命中最灿烂的时光。





























悠,红尘随波不逐流。浮云过,乐天山水游。
中老年公园

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