|
炎炎夏日即将到来，果蔬汁又要流行起来啦~而自己在家DIY果蔬汁更是好处多多，不但可以选择喜爱的水果、蔬菜进行搭配；而且绝对无添加，每一口都能尝到新鲜果蔬的味道。 今天厨房君就给大家带来50款美味果蔬汁的配方，每杯喝下去都会让人感到活力满满！P.S文末还有关于果蔬汁的秘籍哦。看完下面6款精选果蔬汁后，只要点击阅读原文就可以收藏全部的50种哦！ -- 芒果番茄汁 -- By 慢用君 活力满分的芒果与蜂蜜、番茄调成一杯浓厚香淳的双色果蔬汁，靓眼治愈！ --用料-- 芒果 一个 小番茄 适量 原味酸奶 适量 蜂蜜 两三勺 --做法-- 芒果洗净、切开。 取出果肉，加入酸奶。倒入榨汁机中榨汁。 番茄洗净、切小块。倒入榨汁机中榨汁。 舀两三勺蜂蜜倒入番茄汁，并充分搅匀。 将番茄汁倒入芒果汁上层，缀几片薄荷即可。 --小贴士-- 将番茄汁倒入芒果汁上层时，可借用筷子或勺子引流。 无添加的双色果汁，果香浓郁，吸睛的搭配，整个夏天都被这味道蛊惑。 吸管伸到下层，是芒果的清香；移到上层，是番茄的蜜汁；将它们搅拌一起品味，就是酸酸甜甜的感觉。 -- 甘蓝柚橙综合蔬果汁 -- By TELLA 两种蔬菜搭配三种水果，喝出满满的活力。 --用料-- 卷心菜芯 1／4个 紫甘蓝芯 1／4个 葡萄柚 1／2个 橙子 1个 蓝莓 15粒 --做法-- 卷心菜芯和紫甘蓝芯在刚熄火的滚水里烫过。 葡萄柚和橙子去皮切块。 与蓝莓一起榨汁即可。 -- 蜂蜜芹菜苹果汁 -- By 沈知味 解决剩余芹菜叶的好方法，和苹果一起榨汁营养也更丰富。 --用料-- 芹菜叶 50g 苹果 一只 蜂蜜 一大勺 --做法-- 芹菜叶洗净切小段，苹果洗净，去核切小块。放入搅拌机，加500ml水，搅打均匀。喝时可加蜂蜜。 --小贴士-- 味道比想象中要好，趁氧化前赶紧喝掉。 水不要加太多，吃的就是芹菜的原汁原味。芹菜叶最好用水芹（香芹），而不是粗粗的西芹，味道更浓郁。 -- 梨藕汁 -- By 璐稔 脆爽的莲藕搭配水分足足的雪梨，口感浓滑味道清甜。 --用料-- 雪梨 2个 新鲜莲藕 一节 --做法-- 雪梨、莲藕分别削皮，切块。 放入榨汁机榨汁。 --小贴士-- 如果没有榨汁机可以用料理机打碎，然后过滤。 -- 柠檬柳橙汁 -- By 籁籁的博客 用蜂蜜的自然甜中和柑橘水果的酸，原汁原味最健康！ --用料-- 橙子 1个（260g) 柠檬 2片 蜂蜜 1小勺 纯净水 200毫升 --做法-- 将橙剥皮，撕成瓣，放入果汁机中。 将柠檬汁挤入。 将蜂蜜加入。加盖后开启果汁机，将材料搅打均匀即可。（约20秒） -- 雪梨蜂蜜苦瓜汁 -- By 静静烘焙126 加入雪梨和蜂蜜后整杯果蔬汁清甜可口，里面还有去苦味的小妙招哦。 --用料-- 苦瓜 一根 雪梨 一个 蜂蜜 一勺 凉开水 2勺 --做法-- 将苦瓜放入冷藏室或冷冻室冰镇一下，这样做出的苦瓜汁味道没那么苦。 苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉。将苦瓜切成小块，然后放入料理机中，加两勺水打成汁。 如果是带滤网的料理机可以直接取汁，如果不带滤网可以用纱布将汁液滤出。 雪梨去皮切成小块，然后打成汁。用同样的方法滤出果汁。 将梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺蜂蜜即可，如果还觉得苦，可以多加一点蜂蜜。 人工高亮！关于果蔬汁你必须知道的15个秘籍： 鲜榨果汁是很容易变质，所以果蔬汁榨好后最好马上喝。多数人喜欢凉果汁，但最好是在室温下饮用。 如果冰箱储藏是无法避免的，最好使用密封的玻璃罐贮存果汁，防止营养下降（即罐顶无空气最好），空气中的氧气会氧化损伤的果汁成分。此外包装瓶铝箔可以阻挡光线破坏果汁。 苹果榨汁前要取出种子，因为其中含有少量的氰化物。剥开的橙子和柚子皮也含有有毒物质，但要尽可能多的保留白色部分，因为其中含有有益的生物类黄酮。 将绿叶蔬菜卷叶成一个小球，可以使榨汁更容易。 白菜是很好的维生素来源，可以将其添加到果蔬汁中。 芹菜、黄瓜、西瓜水分充足，是很好的榨汁原料。 生姜具有抗炎作用，能缓解胃部不适，恶心和运动病。可以尝试将它加入到果蔬汁中。 西兰花具有抗氧化作用，对人体好处多多，也是可以选择的榨汁食材。 新鲜椰子可以增加果汁的异域风情，它所含有的链甘油三酯营养价值很高。 可以用蜂蜜作为天然甜味剂。 如果感到肠胃不适，尽量避免饮用柑橘类果蔬汁。 选购果蔬汁用料时，要选购成熟、果肉饱满的蔬果。 一般来说，将菜先洗净切段即可。胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮；柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果要去皮、切块；而苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。 市场上的果菜榨汁机机型繁多，最好选用有榨汁、搅拌两用功能的。 榨汁方法推荐：先把材料中的各项蔬果分开榨汁，再放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用。 往期内容传送门 夏日时令蚕豆莫错过 适合夏日的冰箱甜点 肉食爱好者的最高境界 全中国好吃的饼都在这啦！ 消灭柠檬大作战 点击页面左下角阅读原文，收藏50杯活力果蔬汁！ |
|
|
来自： danielkingaaa > 《美食方法》
