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继椰香天堂、花马天堂在上海餐饮界成为不败神话之后，这个壕气的集团，又在巨鹿路富民路的交叉口包下了一整栋（对，就是每个司机师傅远远一瞧、就想早早把你放下来掉头开走的黄金路口），共计6000平方米的4层帝国，在里面藏了一整条让人惊叹的“丝绸之路”。这座4层独栋，被打造成一座又能吃又能逛还能看的西域“博览馆”！还没去过的朋友，快来跟着我们一起瞧一瞧~
距离第一家花马天堂在上海开业，已经过去了足足10个年头，这几年来陆陆续续开的椰香天堂武康店，花马天堂外滩店，每一家都还是特色分明，惹人喜欢，除了拥有大批的本地忠实粉丝，外地来的游客，都俨然将它们当做来上海必去的“景点”之一。
新开的丝绸之路，大堂在这座独栋建筑的一楼，用餐区则占据了这栋建筑物二楼的大半空间。不光继承了以往的做派，还细致到了你脚踩的每一块砖、头顶上的每一块板，实在是让细节控们都为之汗颜！
丝绸之路，是连接中国内陆和欧洲各地的陆上商业贸易通道，是当时东方与西方之间经济、政治、文化交流的主要道路。花马天堂团队的料理文化之路，东起西安，经敦煌、新疆，越过帕米尔高原，连接喀什米尔，通往印度、中亚、波斯到地中海，几乎是把整个丝绸之路走了一遍。
他们不光带回了古丝路上的神秘美味，还参阅了古籍资料，拍下了一路上遇到的美丽花纹、装饰物，图腾，并将这些精致的作品一笔一画地复刻到了这里。
一楼大堂墙上的摄影作品，都是摄影师在灵感寻觅之路上记录下来的，既有艺术感，更具纪念意义。
二楼餐厅侧边更是复原了一个小莫高窟，从释迦牟尼像到壁画，甚至是一整个天花板都能让人仰头欣赏惊叹很久。这哪里是一个餐厅，明明是一个让有缘人参观的绝佳showcase！
不得不提的是这个贯穿了整个4层建筑、高达10米的柱子，它是由画师们在木板上手绘之后，再叠加拼接起来的！所有木板上的图案，包括做旧的污渍，都需要一笔笔细致地勾勒！也难怪整个绘画的过程就花了将近一年的时间。
花马天堂的老板是三兄弟，分别负责餐厅音乐、菜品、装修。陈设、餐点、配乐都竭尽心力，誓要把传统的美留住，把失去的韵味再找回来。
他们怀念以前云南人常穿着的传统服饰，发现现在年轻人大多都不再穿戴，所以这里的每一个工作人员都穿上有着精致刺绣、流苏的靓丽服饰。
餐厅的显眼位置放上了云南传统的服饰或是配饰物，就连楼上楼下的灯具，也都选取了有地域民族特色的窗帘布料，来剪裁装饰，美艳的让人挪不开眼睛。
最初建立的花马天堂，是为了展示茶马古道上的26个少数民族的缤纷美食和多彩文化。这次新开业的丝绸之路，把莫高窟的精髓设计一笔一笔的带到巨鹿路，搭建起了一个能让食客们边观赏边品鉴美食的文化博物馆。
在这里用餐，从舍利塔造型的餐盘盖，到料理的摆盘装饰，处处都能让人像是身临其境一样感受西域风情。菜品的风味也是别具匠心，蒙古主厨苦心钻研了西安、蒙古、印度的多种西域特色料理，才烹调出了这里独有的“丝绸料理”。
丝路花雨拌冰草
打头先来一盘听名字就很诗情画意的沙拉，冰草入口爽脆，没有一丝一毫的涩味，拌上无花果、番茄干等蜜饯，酸酸甜甜，连吃草都变成了享受。
唐味胡饼
胡饼是唐朝人最常吃的主食，约是汉代班超通西域的时候传来的，这里把胡饼的饼皮做了些改良，口感更加弹软。外面一层薄薄的面粉搭配上柔嫩多汁的混肉内馅，一口下去准能满足无肉不欢的你！不过食量较小的姑娘们就得少吃两口啦，两个下去，就能填上半个胃啦！
甘南藏族烤牛肉
说起甘南你可能还觉得有些陌生，不过一说到兰州牛肉面，多半都会有些了解。要知道兰州牛肉面的重头，可就是那口用甘南草原的肥嫩牛肉熬制的肉汤！这里的烤牛肉筋肉分明，第一口一定要先尝没有沾任何调料的肉质原香！咀嚼时口感Q弹、风味清爽，搭配泡菜入口，稍不留神就下肚好几块！
凉拌茭白
两道大肉入了口，还是得来点蔬菜缓一缓。惯常吃的茭白都是清炒的，这里的茭白加入了孜然调味，又用碾碎的薄脆增加了层次感。
看起来已经煮到软烂的大海虾，肉质依然是结结实实的，足以证明选料有多新鲜了。没有添加过多的调味料，光是用虾汁的原味，就把清淡的黄瓜都调出了鲜味！
这家店所在的巨鹿路758号，原来是一个大电厂，独栋四层。光是花马天堂丝绸之路就体量惊人，占了2层楼，能容纳下330人。
接下来还会陆续开放许多区域，一楼会有一个LOST BAKERY，一楼中区还会有一个红酒吧、精酿啤酒吧、西班牙餐厅，甚至还会开一个冰淇淋店，按照这几位老板的讲究程度，没准它就是下一个火遍魔都的网红冰淇淋店。
另一侧还有一个法式亚洲融合餐厅，和丝绸之路共享一个露台。
等到其他区域开辟了，恐怕司机师傅们开到富民路200米开外就要提前掉头了！趁着现在刚开业不久的时机，还不去看看这栋能看又能吃的西域博览馆？
花马天堂丝绸之路
地址：巨鹿路758 号2/3F，近富民路 电话：86-21-62669816 营业时间：11:30-14:00；17:30-22:00（最晚点单时间）
温馨小贴士： 1、整个餐厅是禁烟的，尽管场地空旷又有露台，也得小忍一下啦 2、二层露台上有56个位置，室内有158个位置，选择很多，包场做活动非常适合
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