南澳州（South Australia）位于澳大利亚中南部，西邻西澳州（Western Australia），东北接昆士兰州（Queensland），东邻新南威尔士州（New South Wales），东南接维多利亚州（Victoria），北邻北领地。南澳州早于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。目前，该州的重要性不仅体现在产量上，还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。 黛伦堡酒庄（d’Arenberg）：黛伦堡酒庄创立于1912年，走进坐落在19世纪原宅基地内的酒窖门店，你可以看到一排来自世界各地的奖项，以及与众不同的卡通片展览。恰逢葡萄收获的季节，在葡萄园中亲身体验这种收获的喜悦，以及葡萄酒的酿造过程，更是让人印象深刻。
御兰堡酒庄（Yalumba）：御兰堡是澳大利亚最古老的家族酒庄，同时也是最具创新性的酒园之一，自1889年开始种植葡萄，也是世界上最古老的葡萄园之一。在葡萄园中，有着一定数量的古藤老树，这些古老的葡萄树虽然产量很低，但果实味道浓郁，可酿出充沛饱满的葡萄酒。而御兰堡也是世界上为数不多的自己拥有橡木箍桶的酒庄之一，在一百多年的时间里，酒庄的箍桶师们采用古老的工艺，口味葡萄酒增添特别的元素。橡木在葡萄酒的酿造过程中发挥着极其重要的作用，御兰堡从头到尾监控着用于陈年葡萄酒的橡木的品质。
亨特利酒庄（Hentley Farm）：亨特利酒庄是酿造澳大利亚顶级葡萄酒的高品质酒庄之一 ，酒庄创始人Keith和Alison为寻找最佳的红葡萄产地耗费多年努力，于1990年发现了这块完美的田地。园区分别拥有东向和西向的斜坡以及从顶部到底端一百米的海拔落差，成就了其酒品独特的复杂香气和风味特性，曾被澳大利亚最富盛名的酒评家James Halliday评为巴罗莎最好的10个酒庄之一，也是获此殊荣的最年轻酒庄。
杰夫·哈迪K1酒庄（K1 By Geoff Hardy）：1980年，Geoff Hardy离开了他的家族企业，在澳大利亚葡萄酒世界中寻找自己的新天地。如今，Geoff Hardy先生所创建的Wines By GEOFF HARDY旗下已经拥有三家隶属于南澳的酒庄，包括阿德莱德的K1 By Geoff Hardy，麦克拉伦山谷的Hand Crafted Wines By Geoff Hardy和其下属系列GMH系列。如今，杰夫·哈迪酒庄的 K1 是澳大利亚最顶级的葡萄庄园之一。
新南威尔士州坐落于大陆的东部沿岸，拥有一系列变化多样的气候条件，葡萄酒风味多种多样，葡萄酒产量在澳大利亚各州中位居第二，出产的葡萄酒种类丰富，享誉国际，其中就包括澳大利亚的 “全球明星品种”：猎人谷产区 (HunterValley)的赛美蓉 (Semillon)和滨海沿岸 (Riverina)的贵腐赛美蓉 (BotrytisSemillon)。
布肯林酒庄（Brokenwood）：布肯林酒庄创立于1970年，是澳大利亚最杰出的酒庄之一，由三位悉尼律师James Halliday，John Beeston 和 Tony Albert 创建而成。酒庄所产的恋木传奇宝帝西拉干红葡萄酒不仅是酒庄的镇宝之作，也是对酒庄提出“酿造经典，尽享乐趣”的最佳诠释。2009年-2011年，布肯林酒庄连续三年被《WINE & SPIRITS》选为世界100个最佳酒庄，2011年澳洲仅7家酒庄获此殊荣。
柯斯拉酒庄（Casella Wines)：50年代菲利浦柯斯拉(Filippo Casella)和玛利亚柯斯拉(Maria Casella)从意大利移民至澳大利亚，同时也带来了世代相传的意大利葡萄种植技术。1969年，柯思拉家族在这片土地上建立了自己的酒厂，至今，柯思拉家族三代人都在为此家族企业服务。菲利浦柯斯拉(Filippo Casella)希望能酿造出一种能让人们随时随地饮用，能一个人独自品尝也能一群人一起分享的酒，正式基于这样的初衷，[yellow tail]黄尾袋鼠诞生了。
维多利亚州（Victoria）是澳大利亚最小的大陆州，位于澳大利亚的东南沿海地区，西侧为南澳州（South Australia），北侧为新南威尔士州（New South Wales），南侧是隔水相望的塔斯马尼亚（Tasmania）。在维多利亚州葡萄酒业发展的早期，产区多数的葡萄园和酿酒厂都位于墨尔本附近凉爽的南部海岸地区。进入20世纪后，酿酒中心开始转向Rutherglen附近较为温暖的东北部区域，出产远近闻名的加烈酒和甜型酒。
布朗兄弟酒庄（Brown Brothers）：布朗兄弟酒庄的第一个葡萄园创建于1885年，如今，他们已在澳大利亚全境5个不同产区拥有自己的葡萄园，其酿造的葡萄酒以风格多样而著称，年产100万箱左右。而在其酒庄生产和销售的葡萄酒，是由50多个不同的葡萄品种酿成的，混酿与创新已成为布朗兄弟酒庄世代传承的家族理念。甜酒（Dessert Wine）和加强酒（Fortified Wine）则是布朗兄弟酒庄最出名的特色。
达尔佐都酒庄（Dal Zotto Wines）：从布朗兄弟酒庄离开，继续前往维多利亚州的另一酒庄——达尔佐都酒庄（DalZotto）。这里气候凉爽，可以延长葡萄的成熟期。Otto家族是从意大利的乡村搬迁到澳洲的国王谷，并开创性地在澳洲培育了意大利的葡萄品种，如桑娇维塞（Sangiovese）、灰皮诺（Pinot Grigio），尤其是普罗塞克（Prosecco）等，整个过程家族成员都共同参与其中。现在采用这种意大利品种酿成的葡萄酒已经成为了达尔佐都酒庄的签名酒。
西澳产区是澳洲最大的一个洲，但是葡萄都主要集中在西澳的西南端区域中，这里地广人稀，种植葡萄面积不大，只占了澳洲种植面积的5%左右，但是近些年由于出产优质葡萄酒而备受关注，尤其是玛格丽特河和地区。
露纹酒庄（Leeuwin Estate）：1972年，美国酿酒师罗伯特·蒙大为（Robert Mondavi）在经过一系列的研究考察之后，发现澳大利亚西部的玛格丽特河流域特别适合种植葡萄树，于是丹尼斯与其妻子曲西亚·霍根便在美国酿酒师罗伯特的协助下，一起创建了这座酒庄。露纹酒庄最为出名的葡萄酒当属“艺术系列”霞多丽葡萄酒，其中，20号葡萄园（Block 20）被澳大利亚媒体列为全澳最佳的25块葡萄园之一，艺术系列赤霞珠（Art Series Cabernet Sauvignon）葡萄酒被兰顿分级机构评价为“玛格丽特河产区葡萄酒的精髓”，罗伯特·帕克（Robert Parker）也称该系列葡萄酒是澳大利亚最出色的波尔多式赤霞珠葡萄酒。 菲力士酒庄（Vasse Felix）：菲力士酒庄地处西澳玛格利特河（Margaret River）产区，是该产区内第一个建立商用葡萄园和酒厂的酒庄。菲历士酒庄出产的葡萄酒包含海特斯布瑞（Heytesbury）系列、菲历士（Vasse Felix）系列、经典（Classic）系列和戏剧（Theatre）系列等，其中有一款葡萄酒酒标上有一种叫作游隼鸟的图案，其别名为花梨鹰。
航海家酒庄 （voyager estate）：航海家酒庄（voyager estate）位于玛格利特河（Margaret River）葡萄酒区的南部地区拥有这个区域最肥沃的土壤和最适宜的气候。 他们的酿酒理念是生产出具有高纯度、口感细腻、构造合理和平衡的葡萄酒。首选庄园葡萄园中极品葡萄，经过培养，用几乎最一流的酿酒团队，酿造出具有独特品种特色和地区原始特点的葡萄酒。
曼达岬酒庄（Cape Mentelle）：曼达岬葡萄酒庄位于西澳大利亚西南角的玛格丽特河谷区，是一家专门生产高级葡萄酒的酒庄，其倡导了玛格丽特河地区葡萄酒的风格。曼达岬赤霞珠红葡萄酒作为曼达岬酒庄的旗舰产品，出产于低产量的单一葡萄园，是玛格丽特河谷最古老的葡萄园（种植历史始于1970年）。 猜你想读（更新至5月） 回复【】内字母即可查看全文！ 【a】攻守之间：预调酒激战在即！ 【b】葡萄酒开瓶后是否拥有“保质期”？ 【c】思考昨天、把握今天，中国进口葡萄酒运营商的明天会怎样？ 【d】中国酒庄酒：有质量，更需要大视野！ 【e】一支葡萄酒的“自白”——献给全世界的劳动者 【f】初识葡萄酒，不可不知的品酒误区 【g】放下身段，给葡萄酒价格“减减负”！ 【h】520，我要这样说爱你 点击上图，长按二维码进行识别，不信，你试试！ |
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