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火腿搭配乳酸饮料易致癌, 6种最易让你生病的食物搭配

 我爱祖国爱人民 2016-05-11

吃是生活中不可或缺的一部分,而许多人对于吃的搭配总是很随意,却不知有些食物是不能混着吃的,否者会引起疾病,甚至是癌症!

1、水果和海鲜—不容易消化

如果在吃海鲜的时候,同时吃柿子、石榴、山楂、葡萄等水果,很容易出现腹泻、腹胀、腹痛、呕吐等现象,因为这类水果含有鞣酸,遇水产品中的蛋白质,就会沉淀凝固,形成不易消化的物质。所以在吃海鲜后,建议隔4个小时以上再吃这类水果!

2、火腿和乳酸饮料—易致癌

喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐的人要注意了,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)搭配着食用,是容易致癌的。因为食品制造商为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,容易转变成一种致癌物质—亚硝胺、所以,尽量少食用这样的加工肉品,以减少致癌风险。

3、萝卜与橘子—易诱发甲状腺肿大

因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果吃萝卜时同时吃大量的橘子、苹果、葡萄等等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,从而引发甲状腺肿大。

4、海鲜和啤酒—易诱发痛风

海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中所含有的维生素B1是分解这两种成分的重要催化剂,常吃海鲜时同时喝啤酒,容易使有害物质在体内结合,增加人体血液中的尿酸含量,易形成难排的尿路结石。若自身代谢存在问题,吃海鲜时喝啤酒易引起血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,从而导致痛风性肾病、痛风性关节炎等。

5、牛奶和巧克力—易发生腹泻

若牛奶和巧克力混合着吃,容易使牛奶中所含有的蛋白质和钙与巧克力中所含有的草酸结合形成一种不溶于水的草酸钙,吃了之后不但不利于吸收,还容易导致腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。

6、菠菜和豆腐—易患结石症

菠菜和豆腐同食会使菠菜中的草酸和豆腐中的氯化镁、硫酸钙这两种物质结合生成草酸镁和草酸钙,这两种沉淀物是不能被人体吸收的,不但影响了人体吸收钙质,还易使人患结石症。

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