    水萝卜水灵、鲜嫩、味美、香脆……水萝卜，比较小，外表很红，嫩绿的叶子，里面是白瓤。北方人一般都做凉菜吃，为了吃得更可口，更美味，常是和其它菜品拌着吃。最常见的是水萝卜拌蒜苗、水萝卜拌韭菜，或是拌小葱、香菜、菠菜、辣辣菜什么的。它的营养价值很多： 1.水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 2.水萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。 3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 4.常吃水萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 沾着泥土，带着绿叶的水萝卜是不是很鲜嫩呢！  将水萝卜去掉叶子和外皮的杂质，洗干净打丝。 加入少许的盐、白糖、白醋和柠檬汁  搅拌均匀就可以食用了 黄黄的小贴士： 1、水萝卜可以借助打丝板，如果刀工好，可以自己尝试切一下。 2、喜欢甜口的可以多放糖。 3、加柠檬汁是这个菜的小窍门，味道更入味，好吃。   |
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