万众瞩目的五一 就要来啦!!! 你是否也蠢蠢欲动 准备在小长假期间好好玩一趟? 这次咱们不说景美人少 专挑最热门的城市 独家定制小众玩法 保证你能玩出不一样哦~ 1、鱼香茄子 原料: 茄子2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 做法: 1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平. 2、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。 3、将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。 2、青椒炒鸡蛋 做法: 1、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。 2、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。 3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。 3、地三鲜 材料: 土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料: 烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起。 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒。 5、加入水生粉大火收汁即可 |
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