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我希望我能活到150岁，但是如果不幸我提前见上帝了，我希望那时我的左右手各拿一支烟和一杯威士忌。——美国20世纪好莱坞女星 艾娃·加德纳任何事物拥有太多都不会是件好事，但只有威士忌是个例外。我总在晚上喝一杯威士忌来预防牙疼。我从来没有牙疼过，更有甚者，我也从没打算疼过。威士忌就像一位美丽女子，需要有人来欣赏。先注视片刻，再一饮而尽。——村上春树
事实上 再多语言也无法形容 威士忌入喉那一瞬间的美好 没有任何一种烈酒能够像威士忌那样 显现出如此多样而又美好的风景。
很多人说威士忌能让你梦游仙境， 听上去似乎很不可思议， 但威士忌的魅力还远不止于此。
没有人能够真正说清 威士忌究竟是什么味道， 酒厂的酿酒师会说： “哪里酿就有哪里的味道。” 酒吧的酒保们会说： “怎样调就会有怎样的味道。”
神秘的蒸馏术把谷物，酵母和水三种原料点化为新酒，而时间则是威士忌最为珍贵的原料，只有经过积年累月的橡木桶陈年之后，这些新酒才能被称作威士忌。这些琥珀色的液体或将装入瓶中，或将继续在橡木桶中沉睡。而它们拥有着怎样的个性，相信终有一天会有人前来解读。
啜饮威士忌的过程仿佛是一场探究的旅程，每一款威士忌都有着自己的独特之处，每一款威士忌都值得追根溯源，收割，研磨，糖化，发酵，蒸馏，陈年。属于威士忌的记忆是深邃的，那是酒精、空气与时间三者间的纠缠交葛，也无任何参照物可循，更不要期望一下子就能得到确凿无误的答案。
威士忌就是这样一种可以直击人心的东西，它看似简单的配方能够让人进入返璞归真的梦境，在品味中体验辛辣和满足，欢欣抑或苦痛。
世界威士忌节来了！ 有什么好玩的？
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