荟·赏瓷丨你的汝瓷养对了吗？

荟·赏瓷如今这世上，

车水马龙，人来人往，心何曾安放；

喧闹繁华的都市中，

唯有物化心灵、净化欲望、摒弃浮躁，

方能寻得生命之真谛。

汝瓷，

以雨过天青之色、百变奇特之开片纹理著称，

在上千年的历史进化中，

成为了典雅高贵、纯朴内敛、成熟温润的象征。

正所谓养汝即是养心。

但这汝瓷，你养对了吗？

◆ ◆ ◆

养汝三大境界

一为养开片，二为养味道，三为养心

一、开片怎么养？

1、汝瓷应该用来喝什么茶？

汝瓷茶具可以用来冲泡许多茶，但是要说汝瓷茶具泡什么茶比较好喝，就有几种茶比较适合。汝瓷茶具没有像紫砂壶那样的双重气孔结构，但是汝瓷茶具因本身光滑可以给茶叶更多的发挥空间，所以可以使茶叶发挥出最为原始的品质。而乌龙茶是一种味道比较浓厚的茶叶，所以用汝瓷茶具是非常适合的。乌龙茶养出的汝瓷是金色的线，非常好看。

其二红茶也是不错的选择。冲泡好的红茶倒入汝瓷茶杯中，可以在杯壁上沿形成一道靓丽的光晕。红茶具有美容养颜的功效，而汝瓷茶具又因为以名贵的玛瑙为釉，色泽独特，因此用汝瓷茶具冲泡红茶是女性的最爱。红茶生普一般养出的褐色的线条。

其三汝瓷茶具也非常适合用来冲泡绿茶。因为绿茶本身是属于味比较淡的茶，所以无气孔结构的汝瓷茶具非常适合绿茶，用汝瓷茶具来冲泡绿茶时，它不会去吸收绿茶的茶香，这样在品茶时，茶香依然在环绕，这样品茶的过程中也会非常舒心。绿茶一般养出的线深浅不一，很是漂亮。

2、怎样用汝瓷喝茶？

天青釉汝瓷器皿，在使用过程中，千万不能刻意用水煮，90%以上的概率会暴裂，汝窑的坯体或釉面都具有很强的“热胀冷缩”性能。汝瓷的开片是靠无数次的“温度升降”带动坯体的“热胀冷缩”来实现釉面开片，并非用水煮就能实现开片，急不出来的。

汝瓷器皿在使用之前，必须进行“温杯”，特别是冬季的北方地区，若未进行“温杯”，汝瓷器皿极容易暴裂。在茶道中，温杯的过程大致是这样的：先往盖碗里注入开水至七八分满；然后将盖碗里的水倒入公道杯，倒水时温烫盖碗盖，同时转动盖碗盖；再将公道杯的水倒入茶海，倒水时另一只手用茶夹夹起茶杯，将茶杯内外都温烫一遍。

每天喝茶之前，认真清洗汝窑器皿，一方面是为了卫生，另一方面是把不能固定住的茶汁洗掉，以提高本次茶汁的有效固定。一直不洗，不是养汝窑的最佳捷径。

每天喝茶之后，别急于马上清洗汝窑器皿，先让它凉一会儿，水份晾干了，再用凉水清洗干净，并晾干或擦干即可。这样有助于把渗入到开片缝隙中的茶汁，进行有效的固定作用，长久积累后，片纹的线条就更加优美。

汝瓷瓷器在清洗过程中，不能使用洗洁精或者化学清洁剂，因为汝瓷的开片细缝会把有害物质留在茶具内，长期饮用的话会损害身体健康。

为了追求汝窑开片纹路的美观程度，一只杯子尽量喝同一种茶，不要交叉，否则养出的开片纹大都发黑。尽量不要用开片的杯子喝熟普，熟普养出来的纹路都是黑的。

汝窑茶具要“用”：“玉不磨不成器”，收藏的同时不能长时间不使用，汝窑茶具只有在使用中，才能慢慢呈现出美丽的纹理，才能达到收藏的价值，才有赏心悦目的功效。

二、味道怎么养？

其实完成了养汝瓷的第一个境界进入第二境界，味道是自然而然的事，需要注意的是高且口小的杯，聚香，但缺点是茶汤圆润度差；敞口杯可以使得茶汤表面张力大，增加了圆润度，口感好，但香气略有不足。具体如何选择，需要根据茶的种类和个人爱好决定。

有关茶的种类，我们将在下期为您详解。

三、心怎么养？

古今之成大事业、大学问者，必经过三种之境界：'昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。'此第一境也。'衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。'此第二境也。'众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。'此第三境也。

对于养瓷之人亦然。

在与汝瓷不断的相处过程中，通过一次又一次茶香的余韵，潜移默化的净化着内心，不断与汝瓷之魂交融，从新的角度感知这个世界，以广博的胸怀和淡然之态来重新审视身边的人和物。

有人说瓷器的历史就是中华文明的进步史，的确如此，然而在极速发展的时代，我们却被浮华所慢慢侵蚀，少了几分文化的修为，少了几分岁月的沉淀。

养汝需要大量的时间，这也正考验了一个人的心态，只有向往传统文化和拥有底蕴的人，才能够慢下来，独享拥有匠人气质的汝瓷，从最初迷人的开片，到肆无忌惮的炫耀它真正的美，这才是汝瓷养心的真正魅力。

煮一盏茶，雅品自己，尘世中，留一份宁静于心。