|
糖醋排骨有很多版本，有工序很繁杂的专业版，也有全国各地版本的，那么现在~ 噔噔瞪~ 小厨教你最简单最美味最适合咱们懒人版的糖醋排骨！保准你吃了一次还想吃！ 用料： 猪小排 500克（排骨量因人而定） 料酒 1汤勺（大概15毫升） 盐 3克 酱油 2汤勺 米醋 3汤勺 白糖 4汤勺 姜片 做法： 1、猪小排洗净，晾干水分备用 2、锅内倒入少量油，烧热之后，爆香姜片 3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦 4、此时就是放入咱们黄金比例的调料啦~ 顺序：一汤勺料酒、两汤勺酱油、三汤勺米醋、最后四汤勺白糖，炒匀 5、倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟 6、20分钟后放入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时候撒点芝麻就可以出锅啦~~~ 小厨贴士告诉您： 一定要按照咱们第四步的黄金比例来放调料，记住1234这个黄金比例就会烧出来美味的排骨哟！ 锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁的时候主意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！ 如果喜欢小厨带给你的美食，就请帮我点个赞哟~ 关注微信公众号--- 一分钟变大厨师，小厨宝宝绝不让你失望！ |
|
|
