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谈酵素养生与酵素的制作 几天前我去了躺姑姑家，她们家有好几个人信佛。知道我是学中医的，就指着地上的一些瓶瓶罐罐对我说，这就是她们制作的酵素。我一看这能喝吗？“可别把身体喝坏了？”说着我拿起了沙发上的那本介绍酵素制作的小册子。那是一本32开装订很粗的书，也没有出版社之类的发行地点，估计是民间私下印制的。我草草地翻看了一下，里面的知识介绍与我在先研究过的“低温燃烧”（人体发酵）理论非常吻合，就是利用益生菌在体内帮助消化、分解、合成各类人体所需要的营养物质，同时由于有大量的益生菌的参与，肌体的温度也会相应地升高，进而能够加快身体的新陈代谢谢。酵素的食用，最早是在日本流行，说日本人的平均寿命比中国人多10岁，与喝酵素有关。并说我姑夫以前有小腿肿的现象，今年88岁的身体，自从喝了酵素之后，小腿不肿了，每天还能上街散步。当时我也试着喝了一瓶盖，兑蜂蜜和温开水冲服，肚子没有不舒服的感觉。可见当初的顾虑是多余的。姑姑还给我介绍了酵素的制作方法。配料：水果或果皮以及适量的红糖。在第一个月，每天搅拌并排放气体，待一个月之后不再产生气体时将盖子封紧保存，整个过程没有空气介入的可能,到三个月之后酵素即成。给我的感觉那酵素有一股浓浓的酒糟味。 注意：尽量使用有机瓶，不能使用玻璃瓶，如果瓶盖小会很容易发生爆炸 |
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