坚果类食品有哪些
坚果类食品丰富多样，从小小的松子，到大点的核桃，可谓是不胜枚举。今天小编就为大家介绍几款比较特别的坚果类美食，希望大家能喜欢哦。
说到坚果类食品，就不得不提到榛子了，说到榛子可能大家不是很了解，但是大家知道电影冰河世纪里那只小松鼠一直想得到的那个食物叫什么吗？没错，就是榛子。榛子又称山板栗，外壳坚硬，果实大，香脆可口。榛子里面含有丰富的矿物元素和营养成分，和一般坚果类食品一样，榛子也含有大量的油脂，所以大家食用的时候可要适量哦。
下面要说到的这一款坚果类食物名叫腰果。腰果是一种很特别的坚果，因为它的种皮和植物本身都含有毒性，我们吃了会嘴巴起泡，腹部疼痛，甚至有生命危险。但是大家也不用过于担心，因为腰果果实是完全没毒的，不仅没毒，而且口感酥脆，油脂丰富，用来炒制成小吃或者当成主食炒肉，都是不错的选择。
你听说过巴旦木这种坚果类食物么？可不要误以为它是杏仁哦，虽然外形很像，可是它们却源自于完全不同的果树。巴旦木果实干涩不能食用，我们见到的是它的果核，虽然长得跟杏仁相近，但是味道可是远远的超过它哦。巴旦木仁甘甜爽脆，并无那种果核的淡淡苦味，用少许椒盐炒制后，风味更佳诱人。
澳洲坚果是坚果类食物中比较好的一种。别名夏威夷果，果实硕大，果肉呈奶白色，富有坚果之王的称呼。口感酥脆甘甜，具有淡淡的奶香味，丰富的油脂含量可达百分之七十左右，所以热量也比较高。所以澳洲坚果除了被直接食用以外，多数都用在了蛋糕、巧克力、食用油的制作上。又因为其含有淡淡的香味和丰富的维生素和矿物质，也被用来生产化妆品。
文章来源：营养健康
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