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鱼教堂里的开生蚝冠军

 feng9h 2016-05-13

作者:鱼菲

鱼教堂里的开生蚝冠军——瑞典最值得一尝的17家食肆之二

当天清晨出门的天气有些阴郁,闲步到鱼教堂,天气居然豁然开朗,天色渐蓝。鱼教堂是哥德堡著名景点之一,名字里虽“教堂”二字,却不是真的教堂,只因外观形似教堂而得名。

鱼教堂里的开生蚝冠军——瑞典最值得一尝的17家食肆之二

鱼教堂里的开生蚝冠军——瑞典最值得一尝的17家食肆之二

鱼教堂共有两层,一层以卖海鲜为主,鱼类特别多;二层藏匿了一家性价比极高的餐厅。餐厅价格亲民,生蚝必点,如果恰巧吧台有空位,不妨一睹多次在“瑞典开生蚝大赛中获得冠军”的主厨Johan精彩绝伦的开蚝技法,每个动作如华尔兹一样行云流水。

鱼教堂里的开生蚝冠军——瑞典最值得一尝的17家食肆之二

菜品推荐

瑞典生蚝

瑞典生蚝呈不规则四方形,挤上柠檬汁,口味鲜甜

鱼教堂里的开生蚝冠军——瑞典最值得一尝的17家食肆之二

传统鱼汤

用鳕鱼、虾、海虹等食材烹煮的一碗简汤,最后缀以莳萝提香

鱼教堂里的开生蚝冠军——瑞典最值得一尝的17家食肆之二

鱼教堂里的开生蚝冠军——瑞典最值得一尝的17家食肆之二

烟熏三文鱼

配上莳萝制作的酱汁,清新拂面

土豆泥蛋黄拌虾仁配胡萝卜

很小清新的一道主食,吃多了肉食

这里是非常好的选择

鱼教堂里的开生蚝冠军——瑞典最值得一尝的17家食肆之二

性感的大胡子主厨Johan

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建议游玩:1小时

门票:免费

开放时间: 6月至8月 周一至周六;9月至次年5月 周二至周六

地址:Rosenlundsgatan, Inom Vallgraven,哥德堡瑞典

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