【?绝招】面条竟然也能做美味甜点！？

{本页内容为原创，转载请注明}

面条最潮的吃法是什么？

白百合代言的甜面条

——拔丝煎面！

点子王特约嘉宾——WDC文大厨

在一番苦心研究之下

终于研制出了拔丝煎面

和白百合做的相似度高达100%哦！

还等什么?!

赶快一起学起来！

制作拔丝煎面，我们最好选择圆形的面条，这样做出来造型会比较好看。

不用放太多面条，2两左右就可以。

水开后转小火，放入面条，煮到7成熟。煮面最好还是不要用煮沸的开水，这样煮出来的面会更清爽Q弹。为了避免糊成一块，我们要不停搅动一下。

水又开始冒泡时，加入一些凉开水，让它降降温，这样面就不会煮糊了。

等面的表面变得清亮并有点透明，而且比原来大了一半的时候，捞出面条，放到凉开水里面过凉。

经过冷水浸泡过之后，把面捞起来，沥干水备用。

接下来开始煎面，热锅冷油，注意油不要放太多。

用筷子卷7到8根面条，卷成一小团，放入锅中，开小火慢慢煎。

不停翻面，把面团两面煎成微黄，这样不仅造型好看，而且吃起来方便。

捞出煎好的面团，放在一旁备用。接下来开始煎糖浆，注意煎面的油可千万别倒掉哦！

以2两煎面为例，把半斤白糖倒入锅中，再加点油，让油没过白糖，开中火不停地翻炒。

炒到糖全部化成糖浆后，转小火，马上放入煎面。如果煮太久糖炒糊了，不仅味道会变苦，而且颜色也会发黑。

裹完糖浆之后，开始装盘。煎面上面裹着一层金黄透亮的糖浆，非常诱人。

等温度冷却一些，就可以给煎面拔丝了。

不到一分钟，面饼全部的糖丝都拔起来了，活脱脱一件艺术品！

瞧~我们自制的拔丝煎面和明星做的是不是一模一样呢？一定要赶快吃哦，否则冷了就不好吃了~！

面条变身美味甜点的方法，你记住了吗？赶快做来和家人一起分享吧！

订阅超级点子王

■ 拉回标题下方, 点击超级点子王关注

■ 搜索微信号超级点子王，手动加关注

内容分享给小伙伴