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一周靓汤No.10 | 不能错过的初夏养心大招

 lin-lian 2016-05-15



“热爱美食,兼具养生”

金华佗「一周靓汤」栏目No.10 如约而至


     ■


“ 最美的不是下雨天

是曾与你躲过雨的屋檐 ”

谁说回忆那么美...

 

前几日,广州突发雷雨天

半夜被惊醒已经不算什么

一夜变水城,so easy好么



苦了早起晚归的上班族

心里苦

赶紧去煲汤养养神、定定心吧

 

『金华佗明星医生卢伟成』,本周为大家推荐几款滋补汤,初夏养生需养心,这样的天气,和名医推荐的靓汤最配哦!

1


胡椒老鸡猪肚汤

驱风暖胃,除小儿疳积

 

推荐理由:南方入夏后多雷雨,因而要适时煲一些驱风的汤水,本汤中的胡椒能温中、下气、消痰、止痛,除寒湿、虚胀冷积。猪肚性温,味甘,能补虚损,健脾胃,也可治疗小儿疳积。老鸡有驱风和做药引之用。

胡椒老鸡猪肚汤

材料

老鸡1只
猪肚1个
胡椒粒30克
红枣6个
生姜3片
适量
生粉适量
花生油适量

制作工序


 红枣洗净去核;

 老鸡洗净去皮和尾部;

 猪肚洗净,刮去肥脂,反复用食盐、生粉揉擦,再冲洗干净;

 把胡椒粒稍压碎,放入猪肚内;

 所有材料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水约12碗量,武火煮沸;

 改为文火煲2.5小时,调入食盐和花生油即可。

2


芝麻桑葚煲猪瘦肉

养肝补肾
适合因肝肾不足、阴血亏虚而头发早白或脱发的人士

 

推荐理由:初夏天气闷热潮湿,加之工作忙碌、压力大,会导致神疲乏力、腰膝酸软、记忆力减等,加速脱发程度。黑芝麻配伍桑葚来煲猪肉,有滋阴养血、养肝补肾、乌发生发的作用。


芝麻桑葚煲瘦肉

材料

猪瘦肉400克
黑芝麻100克
桑葚30克
生姜3片
适量

制作工序


 黑芝麻和桑葚洗净,用清水浸泡片刻;

 猪肉洗净切块;

 所有主料和生姜一起放进瓦煲内,加入清水约10碗量,武火煲沸;

 改为文火煲2小时,调入食盐即可。  

3


决明子夏枯草猪瘦肉汤

清热泻火降血压,预防急性结膜炎

 

推荐理由:决明子是清热泻火类中药,性微寒,味甘、苦,能祛风热、明目。夏枯草亦是民见常用的清热散结的中药,可用于治疗因肝火旺引起的眼赤肿痛。此汤能对急性结膜炎有预防作用,并能降血压、降血脂,为夏日家庭养生靓汤。

决明子夏枯草猪肉汤

时光深处,

材料

决明子25克
夏枯草30克
菊花10克
钩藤10克
猪瘦肉300克
生姜3片
适量

制作工序


 各药材洗净;

 猪瘦肉洗净,置沸水中稍煮片刻,再洗净,切块;

 全部主料与生姜一起放进瓦煲内,加水约10碗量,武火煲沸;

 改为文火煲1小时,调入食盐即可。 



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