【芝麻肉丝】 今天做的这个芝麻肉丝很受领导欢迎,咸鲜又微酸微甜很好吃。 用料: 1:里脊肉400克,盐2/3茶匙,生粉2茶匙,水3大匙; 2:白生芝麻1大匙; 3:橄榄油2大匙,蒜蓉1大匙,姜蓉1.5茶匙,葱花1大匙; 4:绍酒1茶匙,头抽酱油 2茶匙,生抽酱油 1大匙,鸡粉1/6茶匙,老陈醋1大匙,蜂蜜1大匙,白胡椒1/8茶匙; 5:葱花1大匙, 香油1茶匙。 注:1大匙Tablespoon =15毫升,1茶匙Teaspoon =5毫升,1杯Cup=240毫升。
做法: 4、炒至汁浓,放入炒好的芝麻(图6),最后放5料葱花和香油1茶匙,兜匀出锅。配上白米饭,好好吃。
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