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一周最“痛”营养新发现（续） ——常吃樱桃可以降低痛风的发病率 前言： 痛风是一种现代人的文明病，是因为体内尿酸排泄排泄减少同时尿酸产生增加所造成的疾病。痛风常发作于中年男性以及停经以后的女性，其中男性痛风患者约占90%。我们一起来看看，近年来，学术界对通风都有些什么最新的研究。 正文： 1.Eatingcherries lowers risk of gout attacks by 35%, study suggests 常吃樱桃可以降低痛风的发病率 近年来，根据波士顿大学（Boston University）的Yuqing Zhang教授和其同事对633个痛风患者跟踪调查一年的研究发现：两天内吃一次樱桃的痛风患者，与不吃水果的患者相比，其痛风发作机率低了35%。研究还发现，痛风患者在吃降低尿酸的药的同时也增加樱桃的摄入与那些一段时间内不接触樱桃的患者相比，其痛风的急性发作（gout flares）的风险降低了75%。 笔者寄语： 樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。国产樱桃颜色偏粉，外形小巧，皮薄柔软。车厘子属于进口樱桃，车厘子颜色暗红，皮厚个大。
参考文献： https://www./releases/2012/09/120928085354.htm
2. VitaminC does not lower uric acid levels in gout patients, study find 维生素C并不能降低痛风患者的尿酸水平 尽管之前的有些商家为了招揽客户声称维生素C有缓解痛风的风险。近来，根据新西兰奥塔格大学（University of Otago in Christchurch）Lisa Stamp等教授的临床研究发现：维生素C并未能有效的降低痛风患者的尿酸水平。维生素C补充剂，无论是单独使用，还是结合痛风药物--别嘌呤醇（allopurinol）使用，都只有很微弱的降低尿酸水平的作用。 笔者寄语： 维生素C是非常重要的人体必需营养素，其在各个器官中已经知道的治疗作用可以总结如下： 1) 在白血球中协助噬食细菌、病毒及毒素，维持免疫系统； 2) 在肾上腺中制造肾上腺素，应付危机； 3) 在晶状体中保持晶状体的透明，防止白内障及青光眼； 4) 在大脑及神经系统中维持思想及控制肌肉的工作； 5) 在表皮层中更新皮肤； 6) 在睾丸中维持精子的运动能力； 7) 在肝脏中排除有机及无机毒素； 8) 在肺脏中防止病毒感染的肺炎。 维生素C在很多生物体内是可以由新陈代谢制造出来的，但人体例外，人们需要从食物中摄取维生素C。维生素C虽然很重要，但却不一定对痛风患者有很大的帮助哦。对症下“药”，才是最好的选择。
参考文献： https://www./releases/2013/05/130516063734.htm https://zh./wiki/维生素C
3. SugarySoft Drinks Linked To Increased Risk Of Gout In Men 常喝含糖的软饮料会大大增加男性患痛风的机率
近年来，加拿大温哥华总医院（Vancouver General Hospital）的Hyon K Choi教授和美国哈佛大学（HarvardUniversity）的Gary Curhan教授对46393个男人为期12年的研究发现，经常食用含糖的软饮料会大大增加男性患痛风的风险。此外，果糖丰富的水果也可能会增加患痛风的风险。常喝不含糖的饮料不增加其患痛风的风险。 笔者寄语： 软饮料（soft drink）一般指酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的饮料，包括汽水、可乐和果汁等。
参考文献： https://www./releases/2008/01/080131214539.htm http://www./content/336/7639/309?variant=long
4. Goutmedications might be useful in treating alcohol-induced liver disease 治疗痛风的药可能可以治疗酒精肝
2015年7月，美国马萨诸塞大学（University of Massachusetts）医学院的Gyongyi Szabo等教授发现两种常用的治疗痛风的药物类型，一种是降低尿酸的药物，另一种是三磷酸腺苷（adenosine triphosphate）类药物，这两种药物无论从临床人体实验还是小鼠实验都发现有预防因为饮酒而导致的肝脏疾病以及炎症的作用。 笔者寄语： 慢性酗酒会刺激嘌呤的生成（即加速三磷酸腺苷（ATP）的转变而代谢为一磷酸腺甙（AMP）），也会抑制降尿酸药物别嘌呤醇（allopurinol）的功效。降低尿酸的药物，居然会对酒精肝起作用，有没有感谢人体内的代谢很神奇？
参考文献： https://www./releases/2015/07/150731182656.htm
本周小结： 痛风的病因和发病机制都比较清楚，因此诊断并不困难。预防和治疗也是有效，但是忌口是必须的了。一般来说增加痛风机率的食物有以下这些： （1） 带壳海鲜、鱼皮、动物性高汤等； （2） 酒类，尤其是啤酒； （3） 高钠食物（主要是为了避免高血压对肾脏的伤害，站功能差会影响尿酸的排除）； （4） 红肉、瘦肉等高蛋白食物； （5） 糖； （6） 酵母菌； （7） 西红柿； （8）软饮料等。 祝君身体健康，远离“痛”苦的烦恼！
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