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11月5日,汪村镇回源村汪段水口林一树树苦槠果瓜熟蒂落,村民们纷纷围上腰裙,手执一小木棍“扫雷式”地捡拾落叶丛中的苦槠籽。
据了解,槠树分甜槠和苦槠,甜槠的籽成熟了就可以剥壳生吃,炒熟了味道更好,苦槠不能生吃,也不能炒着吃,但却可以磨粉做豆腐,晒成的豆腐干,价格不菲。
苦槠树是农村人最爱的树。解放前,逢上旱涝或者其他灾荒年,村民靠着槠树果实挨过了一个又一个冬天。如今,随着生活水平不断提高,无污染、生态环保的森林蔬菜越来越受到消费者青睐。
来自: 大道无形读书 > 《豆腐树》
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