【醋泡黑豆的做法】醋泡黑豆怎么做

醋泡黑豆

72

人做过这道菜

上传你做的醋泡黑豆

收藏

分享到

简介

黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。《本草拾遗》里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。

 红姨食坊

用料  

黑豆
陈醋（或米醋）

醋泡黑豆的做法  

1. 黑豆洗干净放入干锅中炒熟

   

2. 炒到豆子裂开花

   

3. 找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中

   

4. 倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀

   

5. 密封好罐子

   

6. 一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了

   

小贴士

1、醋和黑豆的比例是2比1。
2、泡好后每天吃5-10粒就可以。
3、肠胃不好的人要少吃。

醋泡黑豆的答疑

• 豆子需要浸泡吗 小景么

  • maybeice    似乎不用，很快就炒开花了

    0 有用

• 常温保存？ maybeice

• 感觉很酸， Kimi-15

关于醋泡黑豆的做法还有疑问？提一个问题