醋泡黑豆的做法：

　醋泡黑豆的做法：

　　1.将黑豆清洗干净，沥干水分备用

　　2.将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分

　　3.转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却

　　4.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜

　　5.将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用

　　小贴士：

　　1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。

　　2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。我们家人每天早上喝杂豆糊时，就吃一小碟醋泡黑豆，家里长辈的头发也越来越黑、越来越有光泽。不过黑豆黑发的方法并不是立竿见影、一吃就黑，而是需要一个坚持的过程，只要坚持下去，保持良好的生活方式，就一定能越吃越美丽，越吃越健康。