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▼ 艾雷岛，晴天能从山顶望见纽约 说到威士忌不得不提苏格兰，而到了苏格兰，又不得不去艾雷岛，可见，在威士忌酒鬼眼里，艾雷岛果然是如同威士忌“圣地”一般的存在（当然，苏格兰的其他几大产区也是大名鼎鼎的）。 婴儿降生时，人们斟满威士忌举杯庆祝， 人死时，大家默默地把威士忌杯喝空，这就是艾雷岛。 艾雷岛不大，或者不如说相当小，贴在爱尔兰北侧，面朝的大西洋，漂洋过海的那一头就是美国了。当地人一本正经地说“晴天能从山顶望见纽约”，那自然是胡扯。但如果你爬到山顶，除了看到茫茫的大海，低矮的灰云，涌入鼻腔的便全是艾雷岛的独特气味。
这气味是海滩味，潮水味，泥土味，湿树叶味，甚至浓郁的烟熏味。人们戏谑地把这一切都称为“艾雷怪味”，而这世界上绝无仅有的“怪味”恰恰成为了艾雷岛威士忌的基调。 泥煤，艾雷岛的特产，用它熏过的大麦， 会产生让酒鬼们爱不释手的怪味道 艾雷岛共有七家酒厂，在艾雷怪味的基础上，每家酒厂都有各自安身立命的处方，布赫拉迪酒厂的Octomore又叫泥煤怪兽是迄今为止我喝到过的最烈的家伙。 布赫拉迪酒厂，从原料到蒸馏到调配全都在艾雷岛上完成 去年夏天，酒厂重磅出品了一款泥煤指数达到208PPM的重口味，简直就是给神经中枢的重磅一击，可是这就是实实在在的艾雷岛的滋味呀 。 ▼ 爱尔兰，小酒馆里夜夜迷醉 紧贴着苏格兰，是威士忌的另一个著名产地，一直以来到底是谁发明了威士忌的话题在这两个国家一直争论不休。但对于旅行中的酒鬼来说，除了一如既往的绿色、纯净的山川风物之外，让人印象深刻的是这里的自在跟随性。 爱尔兰威士忌，采用未发芽的大麦，三次蒸馏技术， 成为威士忌家族中特别的存在 在爱尔兰旅行最好的办法是租一辆车，去乡下随心所欲地慢慢游逛，遇上可心的地方，最好就地停下，什么也不做，一连发几个钟头的呆。 旅馆也不必事先预定，走到哪里就在哪里无色看上去不错的住处，最好是附近有味道好的餐厅酒馆，这样日头落山后的慢慢长夜才不至于太无聊。 记得饭前或者饭后无论如何也要来一杯爱尔兰威士忌，当然两杯也无妨。不过在爱尔兰，威士忌一定要加水喝才地道。因为当地人固执地认为喝好的威士忌加冰好比把刚烤好的馅饼放进电冰箱，所以在爱尔兰的酒馆，不加冰，才有可能被当作“文明人的一员”。
爱尔兰有多喜欢威士忌？来一杯爱尔兰咖啡就知道啦。 ▼ 肯塔基，左手威士忌右手肯德基 大洋彼岸，是以波本威士忌而闻名于世的美利坚肯塔基州，肯塔基让人听起来如此熟悉，90%是因为闻名于世的肯德基(KFC)，以及林肯的故乡，不过对于地道的肯州人而言，波本才是他们的骄傲。
波本威士忌的香味醇厚而深远，是美国人最喜爱的味道。轻饮一口入喉，会使人以为尝到了仙境佳酿。和苏格兰威士忌不同，波本威士忌的主要原料是玉米，而这也成就了美国威士忌与众不同的风味。
波本威士忌品牌让人眼花缭乱
酿造好酒的地方，自然条件一定相当优越，这几乎已是一个定律。能够酿出波本酒的肯塔基州，除了甘洌的水源之外，还有一种山美水美的标志物——蓝草。
在天地一色，绿茵成片的肯塔基，租一辆老式吉普兜风是一件极拉风的事儿，顺便一路寻访全州的七家波本酒厂，来一场《杯酒人生》那样的灵魂探索之旅。
虽然生产同一种酒，但肯塔基的七家酒厂却有不同特点，有的小而精，注重传统手工操作，有的大而现代，注重自动化和规范化……波本酒的忠实“粉丝”会把这七家统统喝遍，这是一次迷醉的旅行，没有足够的酒量还真不行。
储存波本威士忌的橡木桶，常常被人买了去， 用来陈酿苏格兰威士忌 ▼ 日本，喝一口威士忌的东方之味 日本威士忌师从苏格兰学派，除却苏格兰进口麦芽以及泥煤之外，日本本土特别的水质以及橡木桶，让日本威士忌有一种别致的东方神韵。如果你曾到访日本，并且实地探访过这些鼎鼎有名的酒厂，你会明白我的意思。
在富士山脚下的山梨县，坐落着一家森林中的酒厂，白州蒸馏厂。南阿尔卑斯高山上融雪所出的名水百选之一——尾白川成为酒厂引以为傲的水源。而在京都天王山麓是另一家声名显赫的山崎蒸馏厂，则选取北海道特有的树种——水楢木制成的日本桶，给威士忌引入了饱满的香气，是一种东方禅意的味道。
●●● 我想，哪怕你滴酒不沾，读到这里，也会心生“真想一个人跑去远方，喝一口那里的美味威士忌“的迫切想法吧。然而骨感的现实是，即使是尽在咫尺的日本，一趟威士忌之旅也实在无法做到背起行囊，说走就走。
既然如此，不妨带着独特的想象力好好地去品尝那些从原产地漂洋过海而来的威士忌吧。把舌尖的千般滋味与我们所亲历的那些风土，进行有趣的关联，这样的过程也着实有趣。
本周末，在世界威士忌节，这个全球酒鬼大狂欢的日子里，即使我们并未远行，也一定能感受到那些威士忌产地扑面而来的热情与诚意。 世界威士忌节来了！ 有什么好玩的？
活动时间 2016年5月19日至5月21日 10大知名威士忌品牌 带你进入浩瀚的威士忌世界
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