从事船务行业多年，Haim Avioz（中文名字：汉姆艾维约斯，以下简称“汉姆”）偶然发现了水产品的可观销路，在从中国进口海鲈、罗非等水产品并在以色列销售的同时，于2002年成立阳江市纽荷雷任水产发展有限公司（以下简称“纽荷雷任”），并开始从事对虾和罗非鱼养殖业，从此踏入了水产行业。
2007年末，汉姆创办的纽荷雷任公司与国内的Nir David Fishery公司（一家研究红罗非鱼有25年经验的水产公司，以色列品种红罗非的源头公司）达成协议，取得了品种代号为ND56红罗非在亚洲特别是中国的代理权，并于同时期，开始了与广东罗非鱼良种场在阳江岗美河邦鱼场对ND56红罗非的繁殖与养殖的技术合作。2010年，纽荷雷任公司的母公司帝朗集团对以色列盖夫本-古里安大学Amir Sagi教授负责的全雄性罗氏沼虾苗的项目提供资金支持，取得了该专利商业化推广的全球独家权利，并于2013年末把全雄罗氏沼虾技术引进中国。 “Amir Sagi教授这个项目的最终目的是增产。”汉姆介绍道，这个项目最开始是在显微镜下操作的，先找到公虾虾苗控制性别的腺体，进一步操作发现如果把腺体切除掉的话，就会转变性别，并且变成有繁殖能力的母虾。但是，不得不承认的是显微镜手术切除性腺操作繁琐、也不容易识别雌雄，只适用于实验室，难以应用到实际生产中。 能产出全雄性罗氏沼虾苗的新型母虾 为了把这项技术全面推广到实际生产中，汉姆所在的蒂姆集团向Amir Sagi教授提供资金支持，有了雄厚的资金支持后，Amir Sagi教授利用特异标记技术识别公虾和母虾，再利用注射胰岛素类的物质，使公虾虾苗性腺体不表达，大大提高了生产母虾的成功率，而正是这种新型母虾能生产出全雄性罗氏沼虾苗。
全雄罗氏沼虾在中国市场刚推出的时候，很多人质疑其由转基因而来。汉姆解释道，全雄罗氏沼虾实际上是在公虾虾苗时期通过注射一种胰岛素使公虾的性腺体不表达，处理过的公虾基因型（仍然为ZZ）没有改变，但是表现型却变成雌型。“我们把这种基因型为ZZ却具有繁殖能力的公虾称为新型母虾，让它与正常的公虾进行交配受精，由于亲本基因型都是ZZ，根据遗传学定律，产出来的虾苗全是雄性。全雄罗氏沼虾不是转基因而来的，Amir Sagi教授还为此专门出版了关于此专利非转基因的学术报告。这个专利技术我们已经在很多国家注册了专利。”汉姆强调。
新型母虾的产生示意图 培育全雄罗氏沼虾苗有很明显的优势，据汉姆反馈，公虾的体型比母虾大得多，在同是5-6个月的生长周期和同样的喂料情况下，母虾最大只能长到40-60g，而公虾却能长到80-100g以上，全雄罗氏沼虾的构想从此开始。在全雄虾苗养殖实践中证明：全雄罗氏沼虾152天即可达到80-100g，普通的是40-60g。“一般来说，全雄罗氏沼虾在3个月之前很难体现出生长优势，3个月性成熟后全雄罗虾会比普通罗氏沼虾体现出绝对的生长优势。”汉姆说道。 图为全雄罗氏沼虾（黄线部分）、普通罗氏沼虾（紫线部分）、普通罗氏沼虾雌虾（红线部分）的生长对比示意图
罗氏沼虾苗种生产成数不稳定、养殖过程中发现的“铁虾”是罗氏沼虾产业近年出现的两道坎。据了解，浙江湖州是罗氏沼虾产苗最集中的地方，全国约60%的罗虾苗出自浙江，苗种生产成数10%-80%不等。再加上由于水质、设施、病原等方面的原因，罗氏沼虾在养殖过程中大部分出现了“铁虾”现象。产业对于优质罗氏沼虾苗的需求呼之欲出。 全雄罗氏沼虾比普通的罗氏沼虾大很多，图为养殖11个月的全雄罗虾 养殖11个月后罗氏沼虾重量高达300多克 在越南，全雄罗氏沼虾从苗种到成虾销售推广都十分成功，产量高、几乎没有铁虾问题等优势，受到很多养殖户的青睐。但是在中国，受限于纽荷雷任养殖场产能的原因，全雄罗氏沼虾苗在中国的生产量仍然很低。不过，现阶段纽荷雷任与一些拥有好水源或好的水处理设备的苗场达成协议，纽荷雷任提供全雄性幼体，合作苗场完成全雄虾苗的生产并销售给农户养殖。 新的合作把之前合作的一些设备陈旧，甚至是缺少水质处理环节的苗场代替掉了。“目前我们的苗定价大约是1000元/万尾，不过现有的产量仍不够供应增长的市场，目前推广范围以珠三角地区养殖户为主。”纽荷雷任公司中国区负责人沙燮雪说道。
目前，纽荷雷任岗美河邦管理区养殖场地的大小和短暂的租期影响了产量，纽荷雷任暂时不作大规模的场地投资。据沙燮雪表示，现在纽荷雷任公司希望能够和罗氏虾苗场进行合作，方式是提供全雄幼体给苗场，按照纽荷雷任的标准来生产全雄虾苗。 Amir Sagi教授助理Eli在帮忙挑选种虾 以色列专家前来中国指导和参与生产 “我们的发展方向是大量地生产全雄性罗氏沼虾苗，同时希望引进新的水处理等技术，聘请以色列的育种专家来指导和参与生产，把全雄罗氏沼虾成功推广到中国这个巨大的市场。”汉姆说道。 |
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