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波尔多一级名庄出产的葡萄酒一直是世界上声望最高、价格也最高的葡萄酒。在波尔多，主要的几个子产区都有各自不同的评级制度，评出了各自最优秀的一级酒庄。下面我们就来看看，波尔多的一级酒庄都有哪些。 1855年，在巴黎万国博览会（Exposition Universelle de Paris）期间，拿破仑三世想借助这个机会向世界各国推广波尔多葡萄酒。他命令波尔多葡萄酒商会通过展览会的形式进行推广，而波尔多商会则把这个重任委托给辛迪加葡萄酒经纪人组织（Syndicat of Courtiers）。 1855年4月18日，辛迪加组织根据当时波尔多各个酒庄的声望，葡萄酒的价格等因素确定了58个生产红葡萄酒的酒庄，并将其命名为列级名庄（Grands Crus Classes），其中一级酒庄（Premiers Crus）4个，分别为拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）和玛歌酒庄（Chateau Margaux）；二级酒庄（Deuxiemes Crus）12个；三级酒庄（Troisiemes Crus）14个；四级酒庄（Quatriemes Crus）11个和五级酒庄（Cinquiemes Crus）17个。 四家一级酒庄中，除了侯伯王位于格拉夫（Graves）产区之外，其他三家都位于梅多克（Medoc）。1855年的这份列级酒庄名单保持了100多年都没有发生改变。直到1973年，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）在菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）的努力下，成功晋升为一级酒庄。木桐也和另外3家一级酒庄一样，位于梅多克地区。1988年，侯伯王酒庄的产区从“格拉夫”改到更精确的子产区“佩萨克-雷奥良”（Pessac-Leognan）。 1855年波尔多红葡萄酒一级酒庄名单 拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild 拉图酒庄Chateau Latour 玛歌酒庄Chateau Margaux 侯伯王酒庄Chateau Haut-Brion 木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild 1855年，除了对红葡萄酒酒庄进行分级之外，也另外对生产甜白葡萄酒的酒庄进行了等级划分，共有21家酒庄入选列级酒庄名单“Grand Crus Classes”。在最初的分级里，共有9家被评为一级酒庄，主要来自苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）产区，有11家被评为二级酒庄。其中滴金酒庄（Chateau d'Yquem）尤为引人注目，因为它是1855年分级中唯一一家被评为“超一级”（Premier Cru Superieur）的酒庄。 1855年苏玳和巴萨克一级酒庄名单 超一级（Prem. Cru Superieur）: 滴金酒庄Chateau d'Yquem 一级（Premiers Crus） 克里蒙酒庄Chateau Climens 古岱酒庄Chateau Coutet 海内威农酒庄Chateau de Rayne-Vigneau 芝路酒庄Chateau Guiraud 白塔酒庄Chateau La Tour Blanche 拉佛瑞佩拉酒庄Chateau Lafaurie-Peyraguey 哈宝普诺酒庄Chateau Rabaud-Promis 莱斯古堡Chateau Rieussec 斯格拉哈宝酒庄Chateau Sigalas-Rabaud 绪帝罗酒庄Chateau Suduiraut 奥派瑞酒庄Clos Haut-Peyraguey 除了位于格拉夫的侯伯王酒庄之外，1855年的分级并没有把格拉夫、圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）的红葡萄酒酒庄列入其中。 格拉夫分级 第二次世界大战之后，由于格拉夫没有官方的分级制度，对其葡萄酒的销量和价格都产生了负面的影响。为了改变这种局面，格拉夫于1953年正式宣布了自己的葡萄酒分级制度；1959年，这项制度进一步改善，最终有16款酒入选列级葡萄酒之列。不过，格拉夫的分级只针对酒款本身，不针对酒庄；而且它只有一个等级，没有一级、二级或者三级之类的划分。 格拉夫列级葡萄酒所在酒庄名单 宝斯高酒庄Chateau Bouscaut 卡尔邦女酒庄Chateau Carbonnieux 骑士酒庄Dom. de Chevalier 佛泽尔酒庄Chateau de Fieuzal 高柏丽酒庄Chateau Haut-Bailly 侯伯王酒庄Chateau Haut-Brion 拉图尔-侯伯王酒庄Chateau La Tour-Haut-Brion 拉图玛蒂雅克酒庄Chateau Latour-Martillac 拉维尔-侯伯王酒庄Chateau Laville-Haut-Brion 马拉帝歌唯酒庄Chateau Malartic-Lagravière 美讯酒庄Chateau La Mission Haut-Brion 奥利弗酒庄Chateau Olivier 克莱蒙教皇堡Chateau Pape-Clement 史密斯拉菲特酒庄Chateau Smith-Haut-Lafitte 歌欣酒庄Chateau Couhins 金露桐酒庄Chateau Couhins-Lurton 圣埃美隆分级 1955年，圣埃美隆产区为了提高自己的葡萄酒的声望和市场价格，也出台了自己的分级制度。圣埃美隆分级与1855年分级的不同之处在于它每隔10年就会进行更新，根据酒庄的最新表现划定它所属的等级，或升级，或降级，甚至还可能被从名单上删除；当然，也有可能加入新的酒庄成员。 比如，2006年，有11家酒庄被从名单上删除，另添6家新酒庄，还有2家酒庄从原来的等级提到更高一级。2012年9月6日出炉了最新的圣埃美隆分级制度，这是自1969年第二次酒庄分级以来调整最大的一次分级，有18家圣埃美隆名庄被评为一级酒庄（Premiers Grands Crus Classes），64家被评为列级庄，总计82家。圣埃美隆的一级酒庄中又进一步分为A、B两个等级；其中，一级A等酒庄有4家，一级B等酒庄有14家。 圣埃美隆2012年分级评出来的一级酒庄名单 一级酒庄A（Premiers Grands Crus Classés A） 欧颂酒庄Chateau Ausone 白马酒庄Chateau Cheval Blanc 金钟酒庄Chateau Angelus 柏菲酒庄Chateau Pavie 一级酒庄B（Premiers Grands Crus Classes B） 博塞酒庄Chateau Beau Sejour 博塞贝戈酒庄Chateau Beau Sejour Becot 宝雅酒庄Chateau Belair Monange 卡农酒庄Chateau Canon 卡农嘉芙丽酒庄Chateau Canon la Gaffeliere 飞卓酒庄Chateau Figeac 富尔泰酒庄Clos Fourtet 嘉芙丽酒庄Chateau la Gaffeliere 拉斯杜嘉酒庄Chateau Larcis Ducasse 拉梦多酒庄La Mondotte 柏菲玛凯酒庄Chateau Pavie Macquin 卓龙梦特酒庄Chateau Troplong Mondot 老托特酒庄Chateau Trottevieille 瓦兰佐酒庄Chateau Valandraud 波美侯分级 在波尔多的四大重要产区中，波美侯至今仍拒绝创建自己的分级制度。不过，这并不是说它的葡萄酒不上档次。事实上，它生产了一些世界上最昂贵的葡萄酒，比如柏图斯酒庄（Chateau Petrus）的红葡萄酒。柏图斯酒庄名列“波尔多八大”酒庄之列，拥有与梅多克一级酒庄比拼的实力。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 波尔多的分级十分复杂，能认真看到这里的酒友着实不易。为了嘉奖大家，与波尔多酒庄分级对应，红酒世界下次将会把勃艮第的分级也全部罗列出来，期待吧！
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