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8月第三期：即将消失与崛起的酒店 时间：20：30-22：30 地点：酒店邦
2014月9月1日酒店邦在探讨未来值得投资的酒店的时候，引发行业近2万人关注，当时的得票是： 精品酒店：30% 中档酒店：19% 民宿客栈：13% 景区度假：10% 短租公寓：10% 酒店公寓：4%
2015年8月20日的今天，我们再次探讨并作出投票： 1、你认为即将消失的酒店是？ 传统三星：40% 传统四星：20% 传统五星：5% 亏损的经济型：32% 其他：1%
2、你认为未来酒店属于？ 科技型酒店：14% 设计型酒店：16% 主题文化：21% 社交型酒店：15% 酒店公寓：14% 特色民宿：17% 其他：1%
你也来投个票：
精品是对与众不同的酒店判定
中档是对酒店价格和服务的定位 所以很难以精品酒店、中档酒店词语一概而论。 未来酒店业态的划分也进入了混沌时期。 部分酒店品牌案例
图片/编辑-全球酒店品鉴
邦友说：
陈熙慧 | 寻龙资本合伙人 我先开个头，我认为持续亏损经济型酒店基本被判死刑，在未来逐步消失。租金和人力成本只涨不跌，且RevPAR基本只跌不涨。酒店指望提升入住率扭亏为盈基本无望。持续亏损经济型酒店一般会有四种自救行为： 升级：经济型升中档，“如家升如家精选”，这种行为除去对物业要求之外，再次投资回报还未能证明能解救酒店。 换牌：摘牌换别家，除非原本是加盟中小连锁经营非常糟糕，否则大集团之间换牌也基本无效。 改造：华住创新业务部正在推进一个“5000元/间“客房改造计划，把标准的”经济型客房“改造成“设计型客房”，改造过后的房间售价加30元左右，听起来四不像，但客户实际反馈也愿意买单。目前还在小范围正在测试阶段。 转型：如家有计划把部分经济型酒店转型做长租公寓，从基本营收角度，原本每间可创造6000元/月客房瞬间变成3000元/月的长租房，腰斩之后估计只能讲资本故事了。谁能解决这个行业问题，就有机会创造商业价值。 未来我个人看好社交型酒店发展，或者叫社群酒店。酒店专注把具备共同的价值观和兴趣的群体聚在一起，酒店作为载体构建了人与场景的强连接，为特定人群服务，让用户之间形成强连接，那么基于场景的商业迁移就更加自然。比如在长租公寓领域的YOU+创业社群公寓，一半以上都是创业公司群体，就自然延伸出服务创业群体的业务。我想酒店构建有两种逻辑， 一种是非酒店行业企业为服务他们的用户群体构建酒店，适合选择与酒店管理公司合作，比如宜家、无印良品等生活产品型企业，像春秋和深航等产业相关型企业、像各个方向俱乐部的关系型组织需要落地服务。 另外一种是酒店企业角度希望为某一特定群体服务，目前来看用户之间的交叉型关系一直没有成功的范例，更多是酒店与用户的单线关系。相对可参考的案例如隐居，为社会精英阶层服务的文创企业。
张宝龙 | 去哪儿大区总经理 前两天看了个文章，现在经济型酒店一直认为ota是最大的竞争对手，其实，现在市面上出现的二星和精品，才是给他们带来的最大的挑战。现在美团和去哪儿网的间夜量，大部分都来自曾经不受关注的二星及其他酒店，而不是经济型，标准化的东西越来越不受挑剔的客人所喜欢了。经济型如果不寻求差异化，必将被信息越来越透明化的互联网所摒弃。曾经的surpise如果变成basic，对消费者而言就不再有选择的空间了。就像现在的海底捞一样，反正我再也不去了。说句实在话，经济型酒店最大的成本，估计是品牌费和加盟费了，就像现在的出租车行业了。 王伟 | 希尔顿欢朋中国CEO：你说的二星跟上面提到的传统三星差别在哪儿？ 张宝龙 | 去哪儿大区总经理：二星是屌丝市场，三星还是有空间的，传统三星大家基本定义为国企下属的酒店，这些迟早要被淘汰，但三星中的舒适型和精品型，会越来越受青睐。朋友开的一家酒店，原来是格林豪泰，平均房价200出头，简单改成精品（时光漫步怀旧主题酒店）后，现在revper450元。
吴健芬 | 浙江旅游局
张会见 | 浙大同君私董会联合创始人兼同君智库执行合伙人
王小月 | 富驿酒店集团VP 不光是酒店之间的竞争，连其他行业也加入了客源的争夺。新型的vip包房电影院提供3小时和过夜两种商业模式，其实跟酒店的时租房和过夜房差不多，房间功能类似单多了超大屏幕的电影看，我去看过北京一家，生意非常好，一天翻好几次。 葛健 | 酒店哥CEO：碰巧宝龙和小月说的例子，都有我这里服务的客户。考拉是台球厅改的，房间面积才15平方米且有一半房间无窗，RevPar300。小月说的包房电影院，北京也有影宿驿站、云乐迪、艾米1895，3个品牌了。 张宝龙 | 去哪儿大区总经理：连试衣间都可能成为酒店的竞争对手，跨界的敌人最可怕 王小月 | 富驿酒店集团VP：大家都在想各种+酒店，所以酒店除了做好服务以外，其实也是需要考虑一些酒店+，来吸引脑洞大开的新新人类入住群体。除了给客人一晚的好眠，我们还能给客人什么？ 徐辉 | HN酒店集团：和O2O行业整合作为生态系统的一个渠道和场景，交叉营销，很多经济连锁已经在做的事情方向很对，向中档市场升级，但是运营不能还抱着经济连锁的心态了，做体验做风格，很看好这个市场。 朱明生 | 州逸酒店及度假村IT副总裁：这个问题。。。问的好。1.特别的体验：例如，半夜突然发生杀人事件，然后让客人破案。。。2.挣钱的机会：例如，客人可以在有空时，打扫楼道挣钱。。3.好玩的游戏：例如，开辟某个楼层为游戏层，客人可以和其它房间客人玩敲门寻人游戏。。。也可以搞一个侦探型酒店。。。酒店设计各种犯罪事件，一个楼层一个，然后让客人破案，对破案有贡献的免房费。。。得奖金. 黄业梅 | 南京国青酒店副总：柯南看多了，失眠@朱明生 | 州逸IT副总裁? 朱明生 | 州逸酒店及度假村IT副总裁：太幼稚了。。。现在我只看葫芦娃。。 寿晓渊 | 同程旅游副总裁：明生，七夕对你影响很大啊！这是很有意思的，互联网时代，生活碎片化，酒店需要做出改变。非标住宿大行其道 朱明生 | 州逸酒店及度假村IT副总裁：我说的也是未来酒店，各种新式主题酒店：侦探型，社交游戏型，挣钱型。。。酒店不再是睡觉吃饭的地方，而是充满乐趣和期待的工作生活活动场所。。 王小月 | 富驿酒店集团VP：其实大家都提出社交酒店，什么叫社交酒店？我觉得如果仅仅是弄个台球台子，摆个桌子椅子，门口放个电子签到墙，只能让社交流于概念和设施形式。最终客人的社交还是通过qq 陌陌还是微信，那酒店其实就没有完成线下像线上的引流。对于要做社交酒店的，真的可以考虑朱总提出的概念，还那么多人去玩密室呢，人家几个小房间2个小时能赚100多，为啥酒店不能搞？我们邦友狼哥曾经分享，他的客栈老板娘，会带着客人一起玩破案猜谜，坦白说我个人很上瘾。 八戒 | 莫林风尚酒店总经理：客人需要的不是酒店，而是解决住-吃-会客-放松……的解决方案，不管什么产品，能解决客人的某些需求，就替代了酒店的这部分功能 王小月 | 富驿酒店集团VP：可以按照客人出行目的细分，你说的是一种，还有比如商务，度假什么的，按客人出行目的，预判他需要的项目，做细分市场，也是有一定的生存空间，而且特别容易由于某个很极致的体验在该细分市场制造品牌影响力。 何雯 | 港中旅酒店集团市场营销部副总：同意，要有特定细分市场。 市场是具有包容性的，尤其是在互联网世界，具有独特个性的酒店虽然面向的目标市场窄，但纵深会足够长，且窄也是一个相对概念，中国市场这么大，千万分之一的市场抓住了就不得了。如果说有什么酒店会消失的话，就是那些没有个性，平庸，服务脱节而又没有品牌的酒店。随着集团化程度的增强，单体三星酒店完全没有抵抗力，如果经营思路不做出改变，在未来市场上将竞争力全无。未来酒店是一个很梦幻的概念，我投科技型酒店，科技的想象力真是没有边界，想象空间太大了，不太敢想。 王敏敏 | 石基西软总经理：@何雯 同意。出行的目的决定选择怎样的住宿环境。 王小月 | 富驿酒店集团VP：@何雯 我很没底气的在多选里面将其中一票投给了科技，这是最难追且成本最大的，因为科技就意味着领先，追起来就要不停换新科技产品...我也在纠结这个 八戒 | 莫林风尚酒店总经理：今天大家普遍站在客人的角度来考虑这个问题，其实从投资者的角度来分析更容易发现问题；快捷也好，民俗也罢，或者公寓，其实都能找到准确定位的客户，但是在不断攀升的租金/人工成本……的面前，这些客户的消费水平无法满足酒店投资者对利润的要求。 王小月 | 富驿酒店集团VP：@八戒?客人把出门的钱分给了当地小吃，大餐，各种旅游景区，各种社交活动，各种娱乐项目如唱歌台球密室桌游台球，如果酒店用极小的成本把这部分客人的一些需求留在酒店完成呢？ 八戒 | 莫林风尚酒店总经理：快捷酒店出租率常年保持在90%以上的店还是有不少，然并卵；快捷酒店的快捷二字已经把自己的价格天花板封住，价格上不去，酒店也不赚钱，出租率再高也没用；即便酒店赚，也是赚点偷税漏水的高风险钱；随时面临逼良为娼随后又扫黄的尴尬境遇。与其说消失的会是某个板块，还不如说会是利润较低的板块最先受到冲击；比如快捷 张宝龙 | 去哪儿大区总经理：八戒说得对，我加个守旧二字，同样容易被淘汰
方智杰 | 维也纳酒店集团电商运营总监
彭军 | 铂涛集团都漫品牌VP
宋小溪 | 中国饭店协会 看了很多传统三星四星，设施设备老化雷同，可是因为体制或者各种问题，短期内没有装修改造能力。偏偏地理位置极好，每次看到都觉得极为可惜。随着变迁这些物业进入市场，改造成主题型或者小型精品，非常有空间。退出市场的酒店类型我会选传统三四星，因为这个领域将是未来酒店业最有可能创新的部分。 短期来说，我认为传统酒店的特色化改造和中档连锁品牌会有机会。未来酒店还是以特色化取胜，至于这个特色是走科技路线还是设计路线还是民族路线等等，应该结合酒店自身情况来选择，应该是百花齐放的，市场都有机会 叫好不叫座，业内热闹市场不care，生意不错但是投资回报率不行，这都是最有可能出现的误区
郭荣滨 | 真美度假连锁客栈合伙人 1、民宿市场目前受到拥趸，投资热度不减，在西南比较饱和的区域如丽江有如中青旅山水S这样的中端品牌进驻，也有很多高星酒店陆续进入加剧竞争和细分市场。民宿的非标概念越来越模糊，小而美的单店有独特性，但几个连锁后就失去民宿特性而接近标准化体验。 2、文化主题类：住过开元集团旗下海宁、绍兴和宁波三家文化主题酒店，开元拿的物业很棒，硬件一致、位置和文化内涵很不错，就是服务细节再完善更佳。这类是最接近民宿却又高于民宿的酒店。这类酒店我看好，已经在单一的住宿上加入了文化体验, 几乎一个文化主题酒店的所在就是了解当地文化的一个窗口； 3、无论民宿、文化主题酒店如何，或者科技型、智能型如何新颖潮流，这些均是住宿酒店的各类细分，而万宗归一，还是要做好住宿产品和服务，这是酒店人的初心，以不变顺应万变。
张立 | 红树林酒店集团CFO 今天讨论的议题是酒店的生存及发展问题，未来酒店发展还是由客户需求及投资者投资回报决定的。 酒店行业客户主要需求：1、商务旅行；2、会议会展；3、旅游度假。在这不能全面的说，重点说一下旅游度假市场： 中国旅游消费由观光休闲向度假休闲转型，主要是满足体验式经济，因此客户对度假酒店的需求比较明确。基于此度假酒店位置是第一要素，比如建在三亚、云南等度假地。第二是能够满足客户体验的需求，比如红树林度假世界，在全国连锁建设运营，集休闲度假、会议会展、文化艺术、餐饮娱乐、时尚购物为一体的度假目的地综合体。占地面积400亩，建筑面积70万平米。类似经营模式现在已经有多家大型房地产集团开始涉足。另外主题度假村酒店也是家庭休闲度假的不二选择，比如广东长隆。 “度假目的地综合体”产品模式是基于一线自然资源基础之上，以营造休闲度假目的地为导向，进行综合业态开发而形成的休闲度假生活方式聚集区。该模式在国外已有很多成功先例，如新加坡的圣淘沙名胜世界、美国拉斯维加斯米高梅大酒店、威尼斯人度假村、南非太阳城等世界知名项目。 在这老王卖瓜一下啊，呵呵！ 红树林度假世界作为“度假目的地综合体”：1.与各地自然资源完美结合，选址标准严格，品牌落址均为中国旅游一线稀缺资源地域，目前布局于三亚、青岛、杭州、云南丽江、大理、广州从化、成都都江堰、浙江嵊泗列岛、西藏拉萨等地。 2.“红树林度假世界”体量均堪称度假酒店中的巨无霸，建有3000间以上客房，均严格按照五星级标准打造。3.“红树林度假世界”非传统意义上的酒店，形成了综合休闲度假设施配套，着意于营造休闲度假生活方式，其业态集合休闲度假、会议会展、艺术文化、餐饮娱乐、时尚购物等多种元素，是多元化度假消费经营实体，其庞大丰富的综合设施一改传统酒店“有度假酒店无度假生活”的状态。以红树林度假世界目前的旗舰产品——“三亚湾红树林度假世界”为例。庞大的体量、国际化的标准，以及资源的跨界整合，不仅成为新兴度假生活方式的供应平台，也是休闲度假产业与会议会展产业融合的运营平台，为中国休闲度假消费标准提升以及旅游城市的产业扩展、升级提供推动力。 从投资的角度来说，要通过创新投资模式，提高经营效率和投资回报率，酒店行业才能发展。三亚湾红树林度假世界现在是产权式酒店模式，我们杭州红树林度假世界现在探索收益权众筹模式。红树林“以经营为核心”的运营模式 “红树林度假世界”本质属性是经营型资产，以度假综合体各业态经营赢利为运营核心目标。红树林度假世界物业资产部分由今典集团自持，保证资产收益率及经营稳定。其经营模式突破了传统酒店'卖客房'的模式，餐饮、会展、购物、娱乐业态均具备经营收益能力，在经营收益模式上也形成了赢利综合体。同时，为保证前期开发建设阶段的现金流，红树林度假世界将客房产权对外出售，酒店竣工开业后，出售红树林个人消费会员卡及分时度假卡，进一步扩大经营收益，以进一步支持红树林度假世界实现全国连锁运营战略。盘活资产，创新投资，推动度假酒店酒店业态的发展。 我想跟大家分享的第二类是精品酒店，针对旅游度假市场的文化精品酒店，随着国内个人旅游度假方式的转变，更多小资人事选择自助游，文化精品酒店精准定位，符合现阶段市场的发展及客户需求。 举一个例子，云南帝贝主题文化酒店，经营4年其发展速度超过多年经营的酒店或酒店管理公司。其筹建的部分酒店只有12间客房，建筑与装修风格体现大理本土文化，包括：建筑风格、民族服饰、饮食品类、民俗习惯等方面，同时保证现代酒店的便捷与舒适性，产品定位为：体验地域文化，品味故乡情愁。为顾客提供有个性化的服务。除了OTA同时运用微信官网、手机APP、微店、天猫旗舰店等现代手段销售及预订客房。项目的另外一个亮点是以股权众筹的方式募集投资开新店，这种方式不仅是为了融资，快速发展，更重要的是投资者本身就是客户+销售人员+顾问。实现经营模式及投资管理模式的创新。 上面两个例子一个是大体量的度假综合体，吃喝玩乐于一体，另一个是小小的精品客栈，都能够满足客户体验需求。我是想表达，现在被客户认可的产品，不是按照精品酒店、中档酒店、民俗客栈……这样的分类，也不是3星或5星，而是能够满足客户需求不拘泥于形式。另外从投资的角度，不断创新及探索，提高行业的投资回报率，才能推动行业不断发展。
韩义 | 信息驿站董事长
刘力 | Sabre中国区总经理
陆峰 | 浙江逸酒店管理公司总经理
周洋（大福） | 佰德酒店管理公司COO 我认为会消失的酒店，主要原因就是由于经营性亏损，投资回报差导致，而亏损的主要原因我认为由几点所致：1，物业的选址与品牌的需求不匹配，2，投资回报的预测和设计定位与市场偏差，3，经营体制无创新对市场反映迟钝。 未来酒店我认为从投资决策上要更加谨慎，明确从物业到品牌还是从品牌到物业的问题。同时把握两个关键指标：1、通过理念、定位、设计是否能创造文化的差异，2、通过运营管理是否能提供高品质的产品及服务的体验。 酒店一定不仅仅是一个睡觉的产品，客人也已经从会员转变为粉丝的时代，未来的消费者是个性张扬的，未来的酒店是生活方式的延续。
William Xu | GHM中国区市场营销总监
Miguel | Dusit 开发总监 个人观点，仅供参考。发言来得完了一些，请邦主见谅，希望赶上deadline！主要还是从两个问题的调查结果来分享一些个人的认知。其实两个问题所问的方向不一样，第一个问题是在讨论酒店级别的分类，以及这个分类是否会改变。第二个问题，则是在探讨酒店产品形式，感觉更多的是在讨论细分品牌的市场定位。 按照国际管用的酒店分类，且是被沿用了很长时间。酒店分为奢华型（Luxury）、超高端（upper-upscale）、高端（upscale）、中端（mid-scale）、经济型（Economy/budget）。这样的分类标准是根据市场需求的层次来界定的。无论在任何时期或者任何阶段，市场需求有‘金字塔形‘分布的特性，即有低端消费群体，中端消费群体，高端消费群体，以及顶端消费群体。有需求，那么每一级别的酒店就有存在的市场支撑。个人觉得消失的可能性不大，不过由于供求失衡之后带来的某个层次酒店的从组、改革或者同等级别酒店优胜劣汰的可能性更大。不过，从邦友的投票看来，似乎答案是比较吻合的，传统三星和亏损的经济型酒店即将面临‘洗牌’或者优胜劣汰的局面。而从现有的市场来看，确实很多经济性酒店集团和中低端酒店品牌都在提升各自产品的质量、附加值，从而在价值上能进入中端或者中高端消费群体的需求。 从第二个问题调查结果来看，主题文化酒店、设计型酒店、特色民宿酒店受到青睐。从现有各级市场的供给量和需求量来看，似乎每个级别的酒店都面临这严峻的市场竞争、优胜劣汰。作为重资产投资，前期的定位确实会影响酒店在市场里的竞争优势以及投资回报年限。当然定位一个酒店，外界因素很多，比如地理位置、客源结构、交通因素等等都会影响酒店未来的经营。而光从酒店产品形式来看，邦友的投票结果代表了很多市场的需求。主题文化类、时尚设计感强烈的酒店在未来会更符合消费者的需求。相信各个酒店集团都在产品的表现形式上、功能上在做提升，以适应’金字塔‘各个级别客人的需求，在市场竞争严峻的今天打出一片自己的江山。 先分享这些吧。确实话题比较大，以后可以分组深入讨论。
王坚 | 开元集团上海办销售总监
连中 | 东呈酒店集团产品总监
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