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好啦，八卦时间到此结束。要像布雷迪一样一路开挂，迎娶白富美，走上人生巅峰，好的体魄和惊人的意志是不可或缺的，下面来看看布雷迪的私人厨师揭秘他是如何长期控制饮食的。
“80%蔬菜” 我们一直推崇多吃蔬菜。植物中所含的植物营养素不仅有益健康，预防疾病，还能提高运动表现哦。 蔬菜中含有丰富的营养，包括维他命A和C、叶酸、钾、以及纤维。除此之外，蔬菜本身还是低脂低热量的代表。如果你坚持各种蔬菜的彩虹搭配大法（点击复习：维生素矿物质速查手册），不仅能控制体重，还能起到降低血压，预防疾病（心脏病，2型糖尿病，癌症）的作用。 图源网络 “20%瘦肉” 布雷迪的瘦肉食谱包括：牛排，鸡肉，以及偶尔的鸭肉和野生三文鱼。他每天20%的瘦肉量大概占到了成人每日推荐蛋白质摄入量的10%到35%。需要注意的是，蛋白质的需求量因人而异，这不仅取决于你的身体（性别，身高，体重），也取决于你的运动强度和时间。如果你处于发育期，增肌期，或者怀孕期，那么建议你增加蛋白质的摄入。另外，除了瘦肉，豆类和坚果也是很好的蛋白质来源。 图源网络 “只吃全谷物” 在你吐槽我的数学之前（80%＋20%＝100%），需要为自己辩护一下，主食之所以没有计入比例，大概是因为那个美国厨师数学不好，或者主食摄入确实较少。 在主食方面，布雷迪坚持只吃全谷物，包括糙米，全麦，藜麦和小麦。全谷物仍然带麸皮和胚芽，比精制谷物含更多纤维、矿物质和维生素。如果你做不到这么严格，不如先试试把甜面包换成全麦面包，在大米里加一把糙米。
“只用椰子油烹饪” 椰子油听着很新鲜吧！对于椰子油其实是存在争议的：椰子油里含有大量饱和脂肪酸（摄入过多会有健康风险）, 但同时又能提高血液中高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平。简单来说，就是有利有弊。 对于烹饪油脂，我们还是更推荐富含不饱和脂肪酸的橄榄油。再讲究一点的，可以根据做菜习惯和烹饪温度选择花生油、玉米油等（高温烹饪）或橄榄油、亚麻籽油等（非高温烹饪）。
“几乎不吃水果” 不吃水果不是好孩子，我们不要学他。 布雷迪几乎不吃水果，最多偶尔来一杯香蕉奶昔，但这可不是我们推荐的饮食搭配哦。水果中含有丰富的维生素和矿物质，不过选择低糖低GI值（GI为升糖指数的缩写，GI越低血糖升高的速度越慢，带来的潜在健康风险越小）的水果更好。
“不吃白糖” 少吃糖，少吃糖，少吃糖，重要的事说三遍。 要注意的是，不要以为这里说的是“白糖”，你就以为红糖、冰糖啥的不算了。白糖、红糖、冰糖的成分都是蔗糖，属于寡糖，本质上来说没啥区别，吃多就胖。不过也不要矫枉过正，点击复习：谁说吃糖只能长膘？你过来我保证不打死你！
“不吃乳制品” 看到这里，先让我喝杯牛奶压压惊。乳制品，包括牛奶、酸奶、芝士等，能提供钙质和维他命D，不仅有助于骨骼健康，还能维持好心情哦。（点击复习：吃够了鸡胸肉？芝士就是力量！） 不过，要是你真的不爱乳制品，记得多吃点海鲜、豆类和绿色蔬菜来补充钙，配合富含维生素C的水果可以帮助钙质的吸收哦。
“不吃茄科蔬菜” 布雷迪是不吃茄科蔬菜的，比如番茄，柿子椒，茄子等等。有一种说法是，茄科蔬菜是“不抗炎”的，假如你有关节炎，那么这类蔬菜会加剧炎症。这么说来倒是可以理解，毕竟布雷迪从事的是橄榄球这项强对抗性运动，伤病几乎不可避免。 回到茄科蔬菜本身，目前没有更多的证据表明这类蔬菜会引发炎症，倒是番茄、茄子本身富含维生素、矿物质、以及抗氧化剂。
难怪这么多超模会嫁给运动员，不能吃到一起，还怎么愉快地玩耍，毕竟这么严格近乎变态的饮食模式不是人人都能坚持的。 最后，看看这有爱的一家子。 |
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