LV集团瞄准中国高端市场
实际上，中国的葡萄酒生产者并不是没有在高端市场努力耕耘。近年来国产葡萄酒在国际葡萄酒大赛上获奖已经不是新鲜事，但是国产葡萄酒仍然缺乏一个能够具备无可置疑的说服力的品牌。在中国的土地上耕耘的酿酒人可不仅仅是中国人，来自法国、隶属于LVMH集团的酩悦轩尼诗（Mo?t Hennessy）也瞄准了中国的高端葡萄酒市场。
早在2009年，酩悦轩尼诗的CEO Christophe Navarre就开始在中国大陆寻找酿造红葡萄酒的完美地点。他聘请澳大利亚著名酿酒师Tony Jordan（此人曾负责酩悦香槟在澳大利亚的筹建与管理），前后花了数年时间，才找到最适合酿酒的风土。虽然拉菲酒庄（Lafite）在山东已经建立了酒庄，但是Tony却认为当地雨水太多，而酩悦香槟所选的起泡酒生产地——宁夏——则气候太冷，不适合种植红葡萄。最终，他选定了位于云南西北部与西藏接壤的地带，在海拔2200~2600米的土地上，共有4个村庄被选中种植葡萄。
酩悦轩尼诗与当地签订了50年的葡萄园租约，他们认为，土壤并不是种植葡萄的关键，日照时间以及气候更加重要。由于地处高海拔地带，当地气候又干燥又凉爽，但由于高山环绕，每天的日照时间仅有4个小时。由于日照时间较短，葡萄的生长周期相比波尔多更长，带来更浓郁的口感以及更顺滑的单宁。
中国迄今最好的高端葡萄酒？
酩悦轩尼诗的这款红葡萄酒，零售价高达250美元，产量则非常稀少只有2.4万瓶。该酒命名为“敖云”，其第一批2013年份酒已经正式推出，并且收到了很高的评价：
葡萄酒大师简希斯罗宾逊认为该酒“酒色深邃，新鲜，有力，可以感受出高海拔气候特征，让我想起杜罗河谷（Ribera del Duero ），但没有那明显的橡木味道。”这款产自中国的葡萄酒虽然售价不菲，但其展示出来的酿酒技术，让“中国葡萄酒可以开始认真地思考开发海外市场了”。
彭博社（Bloomberg）的葡萄酒专栏作家Elin McCoy则表示这是他品尝过的最好的中国红酒：这款由90%赤霞珠与10%品丽珠混酿而成的红酒，带有成熟的果香，厚重而强劲，口感如丝般顺滑。他甚至认为这款酒让人“联想起加州纳帕谷的膜拜酒”。此外，该酒单宁丰富，预计将有很好的陈年潜力。
在中国酿酒，WHY？
在极偏远的地区，酿造极高昂、产量极低的葡萄酒，酩悦轩尼诗的布局多少让人有点费解。不过，酩悦轩尼诗的葡萄酒事业部总裁Jean-Guillaume Prats表示，酩悦轩尼诗向来有勇于开拓的冒险精神：早在1959年他们就到阿根廷酿酒，而在1973年他们也成为第一家在纳帕谷投资酒庄的法国公司。
Prats向彭博社透露，已经有中国买家提出要把所有的2013年份敖云全部买下，不过他们最终决定只给中国市场保留三分之一的产品，而其余的葡萄酒则会分别销往美国和欧洲等地。
LV集团近年在中国市场表现不俗，在2015年，其葡萄酒与烈酒收入增长了16%，其余奢侈品也增长迅猛。相比起来，2014年则有些惨淡，由于需要消化库存，该年LV的葡萄酒与烈酒收入是负增长的-3%。2015年的复苏，让集团总裁Bernard Arnault对中国乃至整个亚洲的葡萄酒市场前景充满信心。 |
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