520，给你一朵能吃的玫瑰花...

　　2016-05-20 豆果美食

　　今天520，豆小果在路上见到了许多抱着玫瑰花的人。然而身为吃货、又是单身狗的豆小果只关心一个问题：那束好看的花儿能吃吗？

　　点击播放GIF/351K

　　本期小提要

　　能吃的玫瑰花是哪种花

　　玫瑰花怎么吃

　　能吃的玫瑰花是哪种花

　　____

　　身为吃货的豆小果，只关心什么样的玫瑰花是能吃的！查了资料才发现并不是所有玫瑰都适合食用哦。

　　玫瑰分为食用玫瑰和观赏玫瑰，食用玫瑰的种类也很多，比如重瓣玫瑰、紫枝玫瑰平阴玫瑰，其中比较出名的就是平阴玫瑰了。这类玫瑰常常拿来做玫瑰花茶、玫瑰酱、玫瑰酵素等等。

　　但是花店里卖的玫瑰基本都是花农种植的观赏玫瑰。这种观赏玫瑰还是不吃为妙，因为这种玫瑰花在生长的过程中可能使用过农药，用来食用的话，会对身体造成伤害。

　　所以想吃玫瑰的话还是要买食用玫瑰哦！快来看看这种甜蜜的花儿怎么吃吧！

　　玫瑰花怎么吃

　　____

　　-玫瑰酱-

　　说到吃玫瑰花，豆小果首先想到的最简单的方法就是把玫瑰花瓣做成玫瑰酱了。玫瑰酱不仅吃法多样，保存时间还很久，如果保存条件正确的话，可以存放三个月哦。

　　by 麦子老妈

　　主料

　　玫瑰花瓣 | 80g

　　砂糖 | 80g

　　辅料

　　蜂蜜 | 30g

　　做法

　　1.用把新鲜的玫瑰花洗干净之后，花朵的水分晾干，也可以用厨房纸巾吸干。

　　2.晾干的花朵去除花蒂和花芯，花瓣约80g。

　　3.把80g花瓣放入无水无油的盆里，加入80g砂糖，用手揉搓，将花瓣和糖揉搓，使之完全融合。

　　4.找一个干净的小罐子，放入沸水中煮沸消毒，然后沥干水分，把揉好的花瓣放入瓶子里，装7分满，然后倒入30g蜂蜜。

　　5.盖上盖子放阴凉处腌制一个星期就可以吃了。

　　-玫瑰冻芝士-

　　腌制好的玫瑰酱是可以直接吃的，比如抹面包呀、做糖水什么的，但是这种吃法都不如做一个高颜值的玫瑰冻芝士。太美丽了，少女心瞬间爆棚~

　　by Pretear

　　主料

　　消化饼干 | 40g

　　黄油 | 18g

　　奶油奶酪 | 120g

　　淡奶油 | 120g

　　吉利丁片 | 1片(5g)

　　糖粉 | 10g

　　玫瑰花酱 | 60g

　　辅料

　　白开水 | 50g

　　玫瑰花酱 | 1勺

　　吉利丁片 | 2.5g

　　做法

　　1. 消化饼压碎加入融化的黄油里搅匀了当饼底，把饼底铺进模具压实然后进冰箱冷藏备用。

　　2. 奶油奶酪隔热水搅拌均匀。

　　3. 加入泡软的吉利丁片继续隔热水搅拌到吉利丁融化。

　　4. 淡奶油加10g糖打至5.6分发，然后跟乳酪糊拌匀，再加入玫瑰花酱拌匀。

　　5. 之后把做好的芝士蛋糕糊倒入模具进冰箱冷藏。

　　6. 把凉开水用微波炉叮到温热，然后加入泡软的吉利丁搅拌到融化。

　　7. 等蛋糕表面冷藏至凝固倒入玫瑰花冻液然后冷藏至凝固就好了。

　　-玫瑰鲜花饼-

　　玫瑰酱还有传统吃法——玫瑰鲜花饼。将甜蜜的玫瑰酱，包进油皮，放进烤箱，20分钟后，香酥甜腻的玫瑰鲜花饼就做好了呢。豆小果写着写着，不自觉地咽了一下口水~

　　by 杜鹃花美食

　　主料

　　水油皮

　　中筋面粉 | 200克

　　细砂糖 | 30克

　　水 | 90克

　　猪油 | 20克

　　有酥皮

　　中筋面粉 | 160克

　　猪油 | 100克

　　辅料

　　玫瑰酱 | 360克

　　蛋液 | 1个

　　做法

　　1. 做一份水油皮：中筋面粉200克、细砂糖30克、水90克、猪油20克，揉成面团。一份油酥皮：中筋面粉160克、猪油100克。然后分别将水油皮和油酥团成大小均匀的面团松弛20分钟。如果天气比较干燥，盖上保鲜膜。

　　2. 水油皮压扁，包住一份油酥，然后水油皮收口、团成面团。

　　3. 用擀面杖擀成牛舌状，然后卷起来，形状如图。

　　4. 然后再次擀成牛舌状，再卷起来，用擀面杖将面团略擀成面皮。

　　5. 玫瑰花酱用干净的细漏网过滤掉玫瑰液，再用手轻轻按压几次让玫瑰花里的液体彻底漏干。渗漏下来的玫瑰液可以用来泡茶喝也比较好，不会被浪费掉。将过滤掉玫瑰液的玫瑰花瓣用手团成大小均匀的团。

　　6. 用一块擀开的面团包裹住一份玫瑰花酱。

　　7. 收口朝下，将收口捏紧。掌心将饼略微压圆。

　　8. 刷适量蛋液，放入烤箱200度20分钟左右。各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考

　　9.玫瑰鲜花饼出炉喽。

　　本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场

　　点击展开全文