小时候最喜欢这碗汤，原来做法如此简单！

丝瓜蛋汤，小时候最喜欢这碗汤，还记得每年夏天房子后面妈妈就种棵丝瓜苗，结好多的丝瓜。妈妈都用来跟蛋一起做成丝瓜蛋汤，可好吃了，有时间您也做给您的孩子吃吧！做法超简单。

材料：丝瓜一根，鸭蛋一枚，姜4小片； 调料：植物油，盐；

做法：1.丝瓜去皮洗净，切成如图所示样子；也可切成片；

2.鸭蛋（也可用鸡蛋代替）一枚磕入碗中，用筷子不断搅散；

3.热锅入油，烧至5成热后放入姜片；

4.下入丝瓜大火翻炒均匀；

5.倒入一碗清水煮沸；

6.水沸后，在锅子上边转圈倒入蛋液，使蛋液分散开来；

7.待汤再次沸腾，蛋花熟后，调入一平勺盐（普通调料勺），拌匀即可；

8.出锅装入碗中；

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