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夏天瓜果很多，院子里面的丝瓜挂满了围墙，记得小时候夏天最常喝的汤就是丝瓜蛋汤了，也是丝瓜最好喝的做法了，清热解暑，味道鲜美，每次做上一锅都不够喝。夏天没有胃口，晚上不想吃饭的可以来一碗丝瓜蛋汤，促进肠胃的蠕动，增强自身的免疫能力，还能延缓衰老，美容养颜。想减肥瘦身的宝宝们可以代替晚餐的主食吃，不长肉肉的哦。今天分享的这道汤做法非常的简单，不会做饭的人跟着学也就会了，大家一起做吧！ 【菜名】：丝瓜蛋汤  【所需食材】：大丝瓜1根、鸡蛋2个、姜片2片、枸杞适量、食用盐适量、食用油适量。 【制作步骤】： 1、 大丝瓜把外面的皮给刮掉，头尾都去掉，放到清水里面洗干净，然后用刀切成小块，生姜洗掉外皮的泥沙，切成小丝儿放到盘子里面备用。  2、 拿一个盆，里面倒一点点食用盐，然后加适量的清水，把切好的丝瓜块放到盆里面去，浸泡一会儿。  3、 把两个鸡蛋打散放到碗里面，用筷子不停地搅拌，把蛋白和蛋黄搅合到一起去。  4、 锅里面倒适量的食用油，把搅好的鸡蛋倒到油锅里面去，把两面都煎熟了，然后盛出来，晾凉了之后用刀切成小块的备用。  5、 起锅再倒一点点油进去，把切好的姜丝儿倒进锅里面炒一下，然后再把丝瓜块倒进锅里面，用铲子继续翻炒一下。  6、 等到丝瓜慢慢的炒软了之后倒一大碗的开水到锅里面去，盖上锅盖开始烧。  7、 等到汤烧的沸腾了之后就把切好的鸡蛋块倒进锅里面去，用铲子搅拌一下，然后把泡好的枸杞放到锅里面去，加适量的食用盐进去，调一下味道，尝一下刚刚好就可以把火关了。  8、 好了就可以盛到碗里面去了，来一口，真的是又鲜又嫩呀，非常的爽口，夏天喝这个汤真的是超级爽的，想喝的宝宝们快快做吧！  【小贴士】： 1、 喜欢吃软一点的丝瓜的就稍微多煮一会儿，喜欢吃稍微脆一点的呢，就不要煮很久啦，个人觉得煮得太烂了就太好吃了。 2、 女生可以经常喝点丝瓜汤，对皮肤是有很多好处的哦，代替晚餐喝也不会胖的哦。 3、 丝瓜是凉性的，脾胃不太好的，比较虚的人群就要少吃点了，尽量不要吃了，为了身体考虑，要多多注意。 【文案编辑】：吃货小胖迪 |
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