舌底鸣泉

基本信息

茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断有涌出细小泡泡的感觉，这就是舌底鸣泉现象。舌底开始生津，好像一颗颗的气泡从舌底冒出来，而且一发不可收拾，一直冒，一直冒，鸣泉是简洁达意。

审评内容

舌底鸣泉是生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。常常用来形容好茶说饮后“舌底鸣泉”，但舌底鸣泉的境界，非一般茶、一般人能够达到。