切好的苹果很快变黑？两个动作可保存1个星期！

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苹果和梨在切片后会迅速氧化并变成棕色

即使仍然是好的，看起来也没有食欲

怎样防止苹果或梨氧化呢？

吃货妹子介绍一些方法

至于选哪种，这取决于你手头上有什么啦

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首先，选以下一种浸泡5分钟。原理是柠檬酸有助于防止氧化（褐变）。

1.泡在柠檬水里。1汤匙柠檬汁和1杯水混合成柠檬水。这比直接把柠檬挤出汁滴在水果上好，除非你不介意吃起来有股柠檬味。

2.泡在盐水里。半茶匙盐溶于4杯水中。

3.泡在雪碧、七喜等碳酸饮料里。（注：大多数软饮料含有人工添加剂和糖浆，所以这并不是最健康的选择……但有效。）

4.泡在蜂蜜水里。每1杯水配2汤匙蜂蜜。

5.泡在维C咀嚼片水里。每1杯水配1片维C咀嚼片。

6.泡在苹果柠檬汁里。我喜欢这个方法，因为苹果的味道稀释了柠檬味。每半杯苹果汁配1小杯柠檬汁。

7.泡在菠萝汁或菠萝柠檬汁里。每杯菠萝汁配1汤匙柠檬汁。

8.泡在纯碳酸水里。

2

泡好后，买一个拉链袋。把苹果或梨沥干，放袋子里，尽可能挤出里面的空气，密封。

你会惊叹能储存那么久。

保质期取决于苹果种类和新鲜度。

刚摘的比那些摘了并储存了很长一段时间的保质期要长。

我这已经保存一个星期了。

拿出来看上去一点也没变~

这么实用的方法，

一定要好好保存哦~

文丨美食工坊

图丨Monica Matheny