您能分清车厘子和樱桃吗

秋月明、 2016-05-23

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　　　　　您能分清车厘子和樱桃吗

　　　　　　　营养师张欲晓

时下下是吃车厘子和樱桃的好时节。大家都觉得它们之间没有什么区别，只是叫法不等，价格不一样罢了；其实它们还是有区别的。车厘子属于进口樱桃，产于美国，加拿大，智利等美州国家，它和樱桃的价格相差很多。车厘子颜色暗红，皮厚个大。其实，在我国也有产这种东西，国人一般叫大樱桃。国产正宗樱桃颜色偏粉，外形小巧，皮薄柔软。它们之间还是很好区分的。

车厘子被誉为“水果中的钻石”，因为它具有非凡的营养价值对痛风、关节炎等有特殊的食疗效果。90年代开始也在我国种植，主要分布于山东、山西、四川、等诸多省份种植。所以国人管它叫“大樱桃”它含铁量较高，铁是合成人体背红蛋白质、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成，能量代谢等过程中发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能衰老过程密切相关。车厘子中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。

车厘子（大樱桃）含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维的水果。车厘子（大樱桃）含有花色素、花青毒、红色素等，这些植物化学素都有重要的医药价值。是有效抗氧化化剂，比维生素E的抗衰老作用更强，可促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风，关节炎所引起的不适，止痛消炎效果比阿司匹林还要好。

车厘子（大樱桃）不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。车厘子属热性，患热性病及喘咳者不宜食用。

樱桃是我国盛产的初夏水果。多产于山东、安徽、江苏、浙江、四川、陕西等省。它外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热，味甘，有益气、健脾、和胃、去风湿的功效。

樱桃富含维生素Ｃ，樱桃多以甜樱桃为主，品种花不实，果实以脏形、肾形或圆形，果皮光泽亮丽。

樱桃的是有很高的药用价值：味甘，酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泄。四肢乏力，血虚、头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固类可起淡化作用。樱桃的铁含量较高，还有胡萝卜素、维生素C、维生素B、钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g,灰分0.5g、硫胺素0.04g、糖8g、脂肪0.3g、热量66千卡、粗纤维0.4g、核黄素0.08mg、抗坏血酸900mg等。