半边莲的功效与作用及食用方法详解
半边莲又名半枝莲、韩信草，主要分布在我国南部、西南部及中部各地区。每年夏季是花期采收的季节。半边莲可切段鲜用或者晒干食用。半边莲的观赏价值非常高，它的药用价值也是不容忽视的。下面，小编就给大家介绍半边莲的功效与作用。
营养健康 | 半边莲的功效与作用
半边莲的功效与作用—抑菌、抗肿瘤
半边莲50%以上煎剂是采用平板挖沟法，它对福氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有非常好的抑制作用。半边莲的功效与作用比较多，根据美蓝氏试管法筛选试验证明，半边莲对急性粒细胞型白血病细胞有较强的抑制作用。
半边莲的功效与作用—调节免疫功能
我们平时对半边莲的功效与作用了解的不多，因此不知道它还有调节免疫功能的作用吧。半边莲所含的多糖在体外可促进伴刀豆球蛋白A诱导的平鼠脾细胞淋巴细胞转化，其最适浓度为400r/ml。专家给药1周后可以明显的提高平鼠外周血淋巴细胞中酯酶阳性细胞的百分率，由实验得出，半边莲对调节免疫功能有非常大的帮助。
半边莲的功效与作用—解痉祛痰
半边莲的功效与作用你还了解哪些呢？食用半边莲还可以解痉祛痰。半边莲中所含的红花素具有较强的抗由组胺引起的平滑肌收缩的作用，并且还有较好的祛痰功效。因此小编建议大家在生活中，适当的食用半边莲对身体健康是有很帮助的。
营养健康 | 半边莲的食用方法
我们对半边莲的功效与作用有了一定的了解，下面小编将它的食用方法也非常给大家，希望对你有帮助。
辛荑半边莲炖墨鱼
材料：半边莲15克，辛荑10克，墨鱼150克，姜、葱各10克，料酒10毫升，盐、味精各3克
制作方法：
1、将墨鱼发透洗净，切3厘米的方块；姜切片，葱切段；半边莲、辛荑分别洗净以备用。
2、辛夷、墨鱼、半边莲、葱、姜、料酒同时放炖锅中，加入适量的水，置大火烧开，再小火炖煮30分钟，加入适量的盐、味精搅匀即可。
食用方法：每日1次，每次1杯。
功效作用：辛荑半边莲炖墨鱼抗癌肿、通鼻窍，鼻咽癌患者常食有非好的疗效。
文章来源：营养健康
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