香烤糯米鱿鱼筒

食材

• 主料

• 糯米

  200g

• 鱿鱼

  2只

• 胡萝卜

  1根

• 香菇

  6朵

• 芹菜

  50g

• 玉米

  1根
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蚝油

  适量

• 胡椒

  适量

• 孜然

  适量
•  

步骤

1.香菇提前泡好。

2.糯米淘洗干净。

3.加水泡一会，煮成糯米饭。

4.胡萝卜、芹菜、香菇切丁备用。

5.鱿鱼去黑皮、内脏洗净。

6.锅里放油下胡萝卜、玉米粒翻炒一分钟。

7.放入芹菜、香菇翻炒。

8.放盐拌匀。

9.关火，放入糯米饭拌匀。

10.晾凉后塞进鱿鱼筒里。

11.用胡萝卜片和牙签封口。

12.放在烤盘里，垫上锡纸。

13.蚝油加胡椒、孜然拌匀。

14.刷在鱿鱼上。

15.放进预热好的烤箱240度烤20-25分钟。

16.中间翻面再刷一次蚝油。

17.取出稍凉切厚片。

18.装盘食用。

小贴士

1、鱿鱼比较难打理，要有耐心。
2、馅不要装多了，烤的时候鱿鱼会收缩。
3、不要买太大的鱿鱼，那得多粗的鱿鱼筒啊。