【秒变大厨】看一眼，就可以傲娇地和老板说，我要这条！

周一到周五21:08

北京电视台生活频道

《美食地图·一探到底》

有美食，有侦探，有真相~

家用妙招  秒变大厨 

鳕鱼怎么挑，看一眼就知道！

第一招，看鳕鱼的颜色，鱼肉片白的鳕鱼肉质更加紧实；

第二招，看鳕鱼的鳞片，鳞片大的鳕鱼会更加新鲜。

鳞片大，鱼肉呈现透白色，是新鲜鳕鱼的两大特点，新鲜的鳕鱼肉，质地紧致，弹力足，所以按一下，鱼肉可以回弹，这样的鱼肉中所含的汁水也是相当丰富。您GET到了吗？