《小学生营养与饮食》教学案例

《小学生营养与饮食》教学案例

石嘴山市第十六小学 五年组：牛军元

http://szss16x./news/9ba50974-d1fd-4dc8-8a4c-769c45b8fc18/7156cf07-b714-4124-bf53-5f848a2b7605.htm

教学目标:

知识目标：学生学会各种营养与膳食的搭配，了解六大营养素在人体中的重要作用。
能力目标：通过本课学习，能够科学合理地饮食关注健康。
情感目标：对学生进行关爱自己，关心别人，重视健康，培养具有科学生活的养成教育。
课前准备:
教师——1、准备人体中各种营养物含量图表。
2、小学生每年每日膳食中营养素需要量表。
3、准备一些有关缺乏营养对身体危害的实例。
4、同学初步掌握探究式的学习方法，培养、增强主体意识和合作意识。
学生——收集一些关于营养与膳食的资料（包括营养好的或缺乏营养的。）
教学过程：
导入新课：
【师】：小学生的营养与膳食对身体的成长发育起着至关重要的作用，一日三餐看似简单，却蕴含着丰富的生活情趣，如果我们每一个人都能够科学、合理地营养就餐，无异于为我们的学习和生活提供了健康的保障。这节课我们就来学习中学生的营养与膳食。
探究过程：
【师】：民以食为天，食以养为先，经过广泛的问题调查和大量的资料收集活动，同学们已经得出了一定的结论，下面，请同学们分组汇报一下自己小组的探究结论。
【生】：借助计算机、投影仪等多种媒体展示课件，分组汇报成果。
【师】：如果偏食会产生什么样的不良影响？
【生】：每超过正常体重1千克，会使寿命缩短8个月（通过展示课件引起大家对健康的重视）。
【师】：吃东西时忽冷忽热或暴饮暴食，会对身体产生极大危害，同学们有过类似的经历吗？
【生】：在生活中，我们的身体偶尔会出现胃、肠方面的小毛病，所以我建议大家要多注意饮食协调和营养搭配方面的问题。
【师】：同学们对于吃零食有何看法？
【生】：我们认为，正常的课间餐有助于身体健康，但是注意不要常吃零食或以零食为主。
【师】：作为一个小学生，每日的早餐应该如何设计才有利于健康呢？
【生】：生活中要精选食物，合理搭配营养。如：
早餐——鸡蛋、面包、牛奶、橙子
午餐——米饭、香肠、面条、梨
晚餐——玉米、牛奶、肉、枣
这样才能保证我们更健康、更快乐地成长。

（给学生十分钟讨论，具体内容不做具体规定，目的是加强学生对营养与健康的重视。）
课堂小结：
【师】：合理营养与膳食，是获得健康的基础。希望大家关爱健康，把所学的知识运用到生活中去，使每一个同学都能健康幸福地成长。

【教学反思】

综合实践课教学是思维与实践的过程，本节课通过收集资料、汇报研究成果、动脑设计食谱等环节，激发学生学习热情，活跃课堂气氛，充分体现了教师为主导、学生为主体的原则。可以这样说，通过本课学习来引起学生对健康问题的关注，是这节课最大的收获。