番茄酱鸡翅原来是这样做出来的? 2016-05-24 养生美食食谱 1、首先准备适量的葱花待用。将葱花分成两小堆,一堆是用来炒菜的时候爆香的,另一堆用来最后鸡翅出锅后调色。 2、将鸡翅清洗干净,如果鸡翅上有比较多的鸡毛的话,可以先拔出,进行简单的处理。 3、然后在鸡翅上横切两三道口,以便更容易入味。 4、首先热锅,锅热之后加入少量的油,因为之后鸡翅自己也会出油,所以这里不要加油太多。待油热之后放入葱花爆香。 5、葱花的香味出来之后,将准备好的鸡翅下入锅中,最好不要有太多的水分入锅。 6、翻炒至鸡翅两面金黄之后,在锅中加入少量的老抽,然后翻炒上色均匀。 7、继续将锅中加入适量的番茄酱,加的量多少依据个人口味爱好以及所使用的番茄酱的甜度。然后将鸡翅再一次翻炒均匀。 8、为了让鸡翅熟透,我们可以再锅里稍微加一点水,然后盖上锅盖焖上几分钟。 9、焖好后打开盖子,大火收一下汁就大功告成啦。 10、最后作为点缀,我们在盛盘后的鸡翅上撒上之前准备好的葱花,瞬间就上档次了。 本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场 点击展开全文
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