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导读 米粥是什么，是中国老祖宗给后代留下的最根本的东西。那么多食物可以饱腹，为什么偏偏中国人的主食就是米饭米粥？这是智慧，是经过千百万次尝试后的智慧。 粥 · 天下第一补人之物 粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。 二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力强。 老年人不同程度存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。 粥与肠胃最相得 现在，得胃病的人实在是太多了。一不小心肚子受了凉，进了冷空气，对胃很不好。再一个，爱吃火锅，爱吃麻辣烫，无形中也伤害了胃。 “黄金粥”就是用小米、玉米、南瓜来煮粥，小米是适合老人、病人、产妇的滋补品，可见它最补虚。玉米调和脾胃，南瓜补中益气。 喝粥还能增进食欲 绿豆粥含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。 | 顺口溜 | 1.若要皮肤好，粥里放红枣 2.若要不失眠，粥里添白莲 3.腰酸肾气虚，煮粥放板栗 4.心虚气不足，粥加桂圆肉 5.头昏多汗症，粥里加薏仁 6.润肺又止咳，粥里加百合 7.消暑解热毒，常饮绿豆粥 8.乌发又补肾，粥加核桃仁 9.若要降血压，煮粥加荷叶 10.健脾助消化，煮粥添山楂 |
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