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“东南街”是一条在哈尔滨行政地图上找不到的街道，原本只是铁路沿线的桥东、桥南街两条普通小街,如今每到夜幕降临，会让人有时空倒错感，误以为走在异域的街路上，老外出出进进，潮人林林总总。而常来光顾的年轻人都知道，把它命名为“东南街”，是希望这条完全由民间迸发的成长力量形成的特色街区，一样可以成为哈尔滨的“三里屯”、“兰桂坊”。 两副门牌蓄藏的玄机 如果稍有留意，便会发现在桥南街、桥东街的一些小店门窗上，通常有两副街牌：东南街XX号，或桥东街、桥南街XX号。问过才知，正常号牌是市政管理部门统一发放的街路牌号，而“东南街”号牌，则由店主自选，“豚居豚乐”因为在这条街开得最早，所以自定义为“东南街00号”；“imagine coffee”则因自然街牌号是桥南街12号，所以自选了“东南街12号”……别小看这套自定义的门牌号码，这里藏了一个快乐生活的江湖。 创业年轻人的聚集地 店铺集中的地段，店主们常常躲不开“同行是冤家”的魔咒，而在这条街上，却一反常态。今年35岁的张健，2013年在这条街上开了第一家爱尔兰风格的“大门酒吧”，他是个“复古控”，店里全部自己动手装修，木门、吧台都是淘来的有百十年历史的旧物而成。他迷恋旧时传统的大院生活习惯，开店闲余时间，就左邻右舍地串门子，很快和附近的店主打成一片，被大家戏称“张婶”。互相串换酒水，借个工具，亦或与和自己一样酷爱复古机车的邻店伙伴携手创建哈市首家车队…… 越来越多尝试创业建店的年轻人都喜欢上这种和睦轻松的氛围，张健于是把大家集聚到一个微信群里，桥南街、桥东街两条街上的餐馆、咖啡馆、鲜花店、理发店……共40余家商户一拍即合，组建成自己的“东南街”联盟。 原来梦想可以打包 喜欢热闹，也贪恋不羁。关起门是自己施展个性，店的特色画风各有不同；而敞开门摆几张桌子显摆出自己的心爱藏物，串联出哈尔滨最有腔调的“东南街集市”。 每逢集市开办的时候，也是小伙伴们最嗨的时候，摆出各种手工自制、旅行私藏分享展示、售卖、换物……伴着好吃好喝好音乐，自是热闹非凡，集市也屡屡博得凯德、红博等商业大鳄的垂青和引进。 21日，今年首次东南街集市终于在小伙伴们的热盼中待到了春暖花开，四十余摊主捧出家什宝物，引来围观无数，果然都乐不思归。 在东南街，很容易能在一家店里问到联盟其他店的掌门、经营特色及其他，而反倒是在被问及自己店的时候，更热衷于做为联盟的一员来表达自我：他们愿意在寒冷冬天，统一打出店招，免费为清雪环卫工人提供暖屋子、热开水；他们喜欢组团与客人一起，每家一杯啤酒地刷街，从街头第一家店逛到最后一家；他们更迷恋于把各家爵士、民谣、重金属的乐手们集合在门前空场，开办一场纯粹的原创音乐节；他们眼下最想实现的，是做一个醒目的东南街地图，将所有成员绘制在其中，立在街区入口，让越来越多的人能按图索骥地来到这里，体验他们的特色美食、独立音乐以及钟爱的各路文化。 1 共同的热爱让我们择群而居 张健：35岁 大门酒吧店主&ACE酒吧合伙人 2013年我来这条街开店的时候，这里还很冷清。我从小爱串门子，溜达到旁边酒吧时，刚好聊到店主宇泽也是复古机车爱好者，我俩相见恨晚，果断组建了哈尔滨第一个复古机车车队。 我开的大门酒吧是一家爱尔兰风格的酒吧，无论从自己动手做的装修，还是后来经营的特色上，也都很注重接近于原著风情。也许因为我的性格使然，许多老外也把我当成家人一样亲密的好友。 曾经有位叫丹尼尔的美国大胖子，我们无所不谈。前不久，我竟突然得到他患了抑郁症跳楼离世的噩耗，难过得暗暗哭了好几天…… 在东南街上和伙伴们无不相处甚欢。有太多共同的志趣和热爱，让我们择群而居，我真是太爱这条街了！ 2 节奏太快 “复古风”帮我们降速 宇泽：30岁ACE酒吧合伙人 和张健一起成立了复古机车车队后，我们的圈子交集越来越多。当我们看到一台破的几乎要报废的车经过改造，能把自己喜爱的元素融入，变成了富有自己个性的且完全交由自己驾驭的坐骑，这种实现，真的只有我们才懂。 我和张健不约而同地想到了把这两条街的店主联合到一起，可以更多地互通有无，壮大圈子。于是组建起“东南街联盟”。自2014年世界杯后，商户越来越多，每当国外有特色节日时，我们都张罗着和大家做一些海报，统一悬挂出去，让身在异乡的外国朋友来到这里，有如入故乡的亲切。他们在这儿玩得很放松，比如昨晚如果你来到店里，只有我一个中国人，你会以为到了电影里那种外国乡村的酒吧里…… 宇泽（右一） 3 为理想聚集 真的不必在意放弃 彩：又名“小童子” 80后 彩色斑马乐团主唱 色斑马：又名“老马” 70后 彩色斑马乐团吉他手 我们应该算是哈尔滨规模最小的独立音乐乐团了吧，我和“老马”自封为120线的小歌手。在桥南街，我们先是开了一家小小的茶馆，当越来越多的伙伴喜欢来听我们的弹唱，店也无暇顾及了，索性关掉，我们成了ACE酒吧的签约驻唱。在很多夜晚，我们把原创的、改编的民谣或流行乐唱给听友们，他们专注地聆听是我们最温暖的归处。 我们喜欢这条小街，喜欢这街上各色的人群、多流派的音乐人，在这里完全不用顾及名利的追逐，而专心做喜欢的事就好了。当第一次有20多人挤在小店里来听我们唱歌时，我们流泪了；当异地巡演遭遇大雨仍有听友坐火车专程赶去听我们唱歌……这一切都让我们知道，为了理想聚集在此，真的可以忘怀曾经的放弃。 4 “联盟”的温暖 冲散了孤单 老猴：26岁 IMAGINE coffee店主 三年前，我来到桥南街接手了朋友的咖啡店，开起了这间想象咖啡。那时候的桥南街，只能用“荒凉”两个字来形容，到现在我还记得门前那条泥泞的翻浆路，好像整条街上也没什么跟餐饮搭边儿的店，咖啡馆更是鲜有，当时心里的感觉是“孤单”。 有人评价我是个有些“矛盾”的人，纯纯的理工男，正在攻读“纳米材料与金属陶瓷”专业的硕士研究生，内心却是个不折不扣的“文艺男青年”。我喜欢咖啡，也相信每一间咖啡馆都应该有自己的个性和独一无二的故事，于是，我的这间咖啡馆从装修到陈设都花了些心思。满墙的老照片，几十个贼废电的老式电灯泡，几部我用过的胶片相机，钢琴、吉他、手风琴、架子鼓，还有那些老唱片和四只满地散步的猫咪……我不在意赚钱多少，但却希望这家店的风格能够遵从自己内心的感受。 别的商家互相排斥，我们“东南街联盟”的店家却互相帮忙，互相支持，拧在一起。我的手里握着这条街上好几家店的钥匙，帮他们接货，收快递，他们不在时帮他们处理一些事情。在“东南街联盟”里面，那种集体归属感真是比赚钱来得更痛快…… 5 一早就知道 这条街肯定能火 金柱万：30岁 韩国首尔人，豚居豚乐店主 我来自韩国首尔，在桥南街开烤肉店4年多了，算得上是这条街的元老级人物，也自认是桥南街“老大”，所以在“东南街联盟”的号码牌上，我选择了“00”号，感觉自己最早来到这里的。 2012年刚到桥南街上开店时，这里什么都没有，整条小街上门市也没有几家，非常冷清。但我妈妈很有眼光，她看好这里，觉得肯定能火起来。果然，我们的店慢慢好起来了，整个儿桥南街桥东街也全都火起来了。 我和妈妈、哥哥三个人一起经营这家店，做最正宗的韩式烤肉，店里只有我们三个人，没有中国厨师，所有的菜全是我和我妈妈、哥哥亲手做的。为了身体能吃得消，我们划定时间营业，这样中间能休息一下。 小时候我妈妈在韩国开过很多年的肉店，学会了特色排酸技术，所以我们店里的肉特别好吃。还有一点是最重要的，那就是我们母子三人都把客人当成我们的亲人一样，招待亲人当然要用最好的食材，所以我们吃什么，就给客人吃什么。就因为我们货真价实，不骗人，才在这条“荒凉”的小街上站住了脚，客人越来越多。 金柱万（右）和哥哥 特别鸣谢哈尔滨新晚报乐活周刊！ |
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