|
金银花 ，又名忍冬，是半常绿缠绕木质藤木。它花色奇特，初放时洁白似银，两三天后化为金黄，前开后继，此黄彼白，新旧相参，黄白衬映，颇堪玩味。 此花总是一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有“鸳鸯花”之称。因其秋末老叶枯落时，叶腋间已萌新绿，凌冬不凋，又名“忍冬”。“金银花”一名出自《本草纲目》，本草记载：
著名的“银翘解毒丸”即是以此为主药。现代药理实验证明，金银花对于上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、急性阑尾炎、丹毒、外伤感染等，均有较明显的疗效。民间也有盛夏以其沏茶，解热散暑，开胃宽中之习俗。 有诗赞曰：
这是对金银花的极好写照。金银花适应性强，生长迅速，牵藤挂蔓，可铺展数十米。夏天能以清香散解暑热之烦躁；冬日，又能用一片翠碧驱除寂寞萧索，为庭院绿化和营造绿色长廊之佳木。 金银花自古被誉为清热解毒的良药。可以清热解毒、疏散风寒。比起黄连、黄芩、黄柏等同样能清肺火、清肺热以苦寒为主的药物来说，金银花性味甘寒，不伤脾胃。因此有口干或舌头红、嗓子疼、大便干燥等情况的人，可以把金银花配上菊花、金莲花泡水喝，还可以加入冰糖来调味。 金银花作茶饮用出自清代，《本草求真》“金银花”条提到：
《植物名实图考》记载：
在泡茶饮用、制造药露、防治瘟疫等方面，金银花均优于忍冬藤。金银花茶甘寒气芳香，甘寒而不伤胃，功效体现在以下几个方面：
金银花除药用外，在美容，减肥和保健养生也用途广泛。 金银花茶是金银花搭配绿茶制作而成，既具有金银花的功效又同时兼备茶叶的疗效，实为一种很好的天然保健饮品，夏季饮用最合适。 但不是所有人都适合用金银花泡水喝。专家指出， 金银花适合体质平和或体质内热者服用；体质虚弱者不宜多喝。而脾胃虚寒者(如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)不宜用金银花泡水。 而且金银花泡水和泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。注意一定要忌口，不要吃辛辣食品。 金银花在不同的历史时期，是以不同的部位入药的。宋代以前只用茎、叶，以花入药始于宋代，清代之前则茎、叶、花同等入药；贵花而贱藤始自清代，民国时期才对不同产地的金银花做出优劣之分。 在1928年由绍兴和济药局刊印的《增订伪药条辨》对不同产地的金银花做出优劣之分：
河南省封丘县金银花有1500多年的种植历史，对此梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载。明代李时珍在《本草纲目》中提到：
在那里依然流传着关于金银花的动人的传说。 很久以前，在河南省巩县、密县、登封三县交界的五指岭山腰里，住着一个姓金的采药老汉。他和山下一位姓任的老中医合伙，在山下开了一家中药铺。 金老汉老伴早已去世，跟前只剩一个女儿，叫银花，生得聪明秀丽，从小就跟着爹爹上山采药。任老医生也是个淳厚善良之人，又有一手高明的医术。他跟前儿也只有一个儿子，因是冬天生的，故名叫任冬。小伙子勤劳勇敢又纯朴聪明，从小跟着父亲学了医术，15岁时又去登封少林寺习过武。可以说，是个文武双全的好后生。两家的老人给他们订了终身，生活很美满。 在他们居住的这个五指岭上，有一种叫金藤花的名贵草药，能解邪热、除瘟病。一天，金老汉和女儿银花正在山上采药，突然，乌云翻滚，狂风大作，吹得五指岭上飞沙走石，叫人睁不开眼睛。接着，黑云中出现一个怪物，伸出魔爪将银花一把抢走，一时间就不知去向了。 原来，这是一个名叫瘟神的妖怪，它本是北海边的黑熊精所变。他想占山为王，不许任何人来采摘金藤花。他出洞来看见一个老汉带着一位美丽的姑娘。瘟神顿起歹意乘金老汉和银花不备，一下将银花抢走。金老汉拼了老命地在妖风后面追赶。一直追到一条黑黝黝的深谷，也没找到女儿，却只见一阵瘴气迎面扑来，老汉顿觉头晕目眩，昏倒在地。待他醒来，已是薄暮时分。只好摸索着回家了。瘟神把银花抢到洞中囚进一个石牢里。 这瘟神每日里吞云吐雾，散放瘴气，传播瘟疫。自打它来到五指岭后，五指岭一带的老百姓染上疫病的便越来越多。任老医生发现近来病人陡然增多，并且害的都是很厉害的瘟疫，就觉得情况有点不妙。嘱咐儿子去寻找。任冬马上挎上朴刀直奔五指岭来。他翻过一架又一架的山梁，螳过一条又一条的溪流，终于找到了金大伯，金大伯告诉任东只有找到药王才能救银花。药王住在蓬莱仙岛的灵芝洞里。任冬历尽千辛万苦，找到药王，并与药王一起赶走了妖魔救出了银花。不幸的是在战斗任冬被瘟神推进背影潭淹死了。 银花回到家中，发现父亲和任老医生都已经病逝。不禁悲愤交加，痛不欲生。她来到父亲和任老伯和任冬坟前祭拜。忍不住痛哭起来。止不住的泪水如同串串珍珠滴洒在坟冢上，意想不到的是坟上顿时长出了一丛丛茂密的金藤花蔓。到后来，银花实在太悲痛了，便一头碰死在坟前的岩石上。乡亲们把她和任冬合葬在一起。合葬刚刚完毕，一个奇迹突然出现了。乡亲们看见整个五指岭漫山遍野都开满了金藤花。花儿金灿灿、银闪闪、一簇簇、一丛丛，光彩夺目，如云似霞。接着，当地凡是患了瘟疫的病人，喝了金藤花茶，立刻都痊愈了。 后来，人们为了纪念银花和任冬这两个为人民献身的年轻人，就把金藤花叫做“金银花”和“任冬花”，又叫做“忍冬”。为祝愿银花和任冬永远成双成对，也有人把这种花叫做“鸳鸯藤”、“二花”或“双花”。 金银花是国务院确定的70种名贵药材之一。含异绿原酸、绿原酸、木犀草素、肌醇及挥发油；叶含忍冬苷、忍冬素、番木鳖苷及鞣质等。药理试验证明金银花对多种细菌有抑制作用。金银花作中药功能清热解毒，可治上呼吸道感染、肠炎、痢疾、痈肿、丹毒等症。制剂有银翘解毒片、银花露、银黄注射液等。忍冬藤的药用功能与金银花相似，兼能通经络，治风湿痹痛。此外，花还可提制芳香油，茎皮可作纤维用。由于金银花用途广，需求量不断增大，以王老吉、何其正等凉茶企业为代表的食用饮料企业也蓬勃发展，市场前景广阔。 方便大家更好地选购好质量好的金银花，下面我介绍一下如何学会分辨金银花的等级。
干花有等级。鲜花主要就是看看采花的时期，比如说；三青期，大白期，银花期，金花期。三青期就是还没有金银花现蕾，还没有变白色，还是像叶子一样的青色大白期就是金银花开始变白到花蕾开放之间的时期银花期就是刚开始开花，但是花瓣还是白色金花期就是已经开花并且有一定时间了，花瓣从白色变成了金黄色。一般价值比较高的就是三青期和大白期。一旦开了花，药用价值就不大了，只能用来观赏了。 金银花必须摊开晾晒，不能在太阳下暴晒，而且晒的过程中不能随便翻动，否则会发黑，品相不好。一部分则被放入烘烤设备中直接烘烤。
金银花为露天种植，工人们采摘时需要蹲着才行。采收最佳时间是清晨和上午，清晨采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山以前结束，因为金银花的开放受光照制约，太阳落后成熟花蕾就要开放，影响质量。不带幼蕾，不带叶子，采后放入条编或竹编的篮子内。 由于花期只有20天，采摘期内用工量是非常大的。工人们对开过的金银花“视而不见”，却将那些含苞待放的花蕾小心翼翼地掐了下来，放入篮中。花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，一手捻住花枝，一手采摘花蕾。 现在市场上面假冒伪劣的金银花也很多，提示几点可以帮助大家进行真伪鉴别。 正品金银花 金银花花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，长1.6～4.5厘米，直径0.5～3毫米，多为黄白色或绿白色，表面有或无毛。气清香，味微苦。以色淡黄白、花蕾肥大而气清香、开放者少、无霉蛀及枝叶杂质者为佳。 金银花非正品药材的特性 有嫩蕾或开过的花过多，药材颜色不佳，气味不正，发霉、生虫，及重金属污染。 掺伪品严重降低药材质量，影响实际量，降低临床疗效。常见的有掺细茎枝、叶、糖浆、豆面、滑石粉、石膏粉、盐、白矾、锯木屑、萝卜丝、马铃薯丝、沙子、黄芫花、毛瑞香、扁豆花、夜香树花、金银花药渣等。 有的金银花的伪品手感较硬，落在台面上响声大，部分花蕾外裹有半透明硬皮，折断面有白茬，口尝味甜，主要是经糖浆及其他添加剂处理过。这种挂糊造假系用大孔喷雾器将部分花蕾喷上稀糖浆，撒上极细的豆面或滑石粉、石膏粉等，利用糖浆的黏性将粉粘住，再喷上糖浆，晾晒，如此反复操作，待挂糊层达到一定厚度即成，再将处理过的花蕾掺入大批商品金银花中， 还有些人将残余的金银花药渣掺上细土，晒干，掺入正品金银花中。这种掺假者脆硬，花冠裂开，色淡，无香气，苦味极淡。 有些人可汇聚数种掺伪手段，使用、购买时一定要认清楚。
近两年，“山银花”、“双花之争”曾经引爆舆论场。 《中国药典》自1963年版开始收载金银花，规定供药用的金银花植物来源只有一种，即忍冬科植物忍冬的干燥花蕾。1977年版《中国药典》在金银花标准中增收了其他3个植物来源，分别是山银花(华南忍冬)、红腺忍冬和毛花柱忍冬。鉴于实践中金银花、山银花药材在药用历史、来源、性状、化学成分等方面的差异，经过专业委员会审定，《中国药典》2005年版、2010年版将“金银花”与“山银花”明确分列为两种中药材，但对二者的性味与归经、动能与主治的表述却完全相同：
那么，我们该如何正确识别金银花与山银花呢？
一、金银花与山银花来源不同
二、金银花与山银花性状不同
三、金银花与山银花成分及含量不同 金银花含绿原酸，2005年版《药典》规定：
2005年版《药典》规定：
山银花含绿原酸，2005年版《药典》规定：
四、金银花及山银花主要分布区域 1、金银花主要分布区域 河北省巨鹿县、山东省平邑县、山东省费县、河南封丘及新密市等地。 2、山银花主要分布区域 湖南省隆回县、重庆市秀山县、四川省南江县、贵州省包括（兴义、遵义、正安、黔西）等地、广西省包括（马山、忻城、百色）等地。
大会宣布基于目前中药学科发展和研究的现状，综合分析二者在本草考证、植物形态、药用历史、化学成分、安全风险等方面的差异，在新版药典中继续将金银花、山银花分别收载。 国家药典委员会形成了三点意见和技术建议： 第一，基于目前中药学科发展和研究现状，综合分析金银花和山银花这两者在本草考证、植物形态、药用历史、化学成份和安全风险等方面存在的差异，在新版药典2015版药典中继续将金银花、山银花分列收载，并建议进一步加强山银花基础研究，为今后山银花的临床应用提供依据。 第二，关于山银花、金银花的功效问题。专家表示，由于山银花的临床应用历史比较短，文献中缺乏有关性味归经功能主治的相关收载，在当年收载药典时以金银花的功能主治进行概括的，目前没有新的临床研究工作，缺乏一些相关的资料。所以建议2015版药典中，山银花的功能主治仍沿用金银花的功能主治表述。 第三，关于分列后，专家提出了六点建议，主要包括：对于中成药处方中含金银花的品种，注射剂和滴液剂这些相对风险高的品种不建议进行药味的替换。对于处方中金银花变成为山银花更需要尊重原研，原来用的是金银花，还应该使用金银花。另外，要以企业自愿申请为主，而且要提供相关证明，要按程序来进行。处方变更中应当防止损害公众利益和公共知情权，就是表明山银花也好，还是金银花也好，必须要在处方上进行明确的标识。同时也要尽量防止产生新的同名异方。 因此我要说要想金银花发挥作用大家需要对症使用，同时练就一双火眼金睛。提醒大家今后在购买相关产品时一定要仔细阅读说明书，维护好自己的权益。 |
|
|
