潮人说:还在啤酒炸鸡紫菜包饭?那可不是全部的韩国料理哈~ 婊妹去年跑到韩国浪了一圈! 回来后才发现成都居然…… 难得找到特别正宗的韩式料理店! 在韩国天天吃烤肉的婊妹! 绝对是一个大写的不满足! 大写加粗的不完美! 好在婊妹真诚的等啊等,终于等来了一家店 他把韩国最好吃,最正宗的东西都搬到成都了 现在 一切从「肉」说起
聊韩国料理肯定离不开鼎鼎大名的「烤肉」,先说说它家关于肉的三大主角: 特级雪花牛肉 在韩国吃烤肉是讲究顺序的,先吃牛肉,再吃猪肉。雪花牛肉,牛身上最精贵的地方,大理石一般的脂肪纹路,交错分布着,棒~ 不愧是品级高达M9的澳洲和牛,在炭火之上,就那么原汁原味的烤,就无比美味! 服务小妹烤肉技术棒棒的!带着血丝5、6分熟刚刚好,蘸一点玫瑰盐!完美! 鲜黑猪五花 光看造型就知道它是镇店绝杀,产自西藏林芝地区的藏香黑猪,中国最古老的纯血猪种,身上的肉就是这么霸气! 厚厚的五花肉一放上烤盘就滋滋作响!烤好后再剪成一小块,每一口都能吃到油花、瘦肉和猪皮!三重奏的快感无法说~ 不包生菜直接蘸酱吃也不会觉得腻,满嘴软糯!又把自己写饿了~ 鲜黑猪颈肉 猪颈肉每头成年猪只有200克左右,正儿八经的“稀肉”!脂肪分布均匀,肉质鲜嫩入口顺滑! 烤好的猪颈肉那个嫩啊,外表滋啦啦的泛着油花,内心爆汁儿! Ps:说了这么多肉,就必须提一下在韩国吃烤肉的正确打开方式! 生菜+烤肉+辣白菜+蒜片+辣椒 ▼ 啊~~~ 一口一个,脆嫩的菜叶里,裹覆着滋香多汁的烤肉,立马将气氛推向高潮! 肯定 还有很「多」正宗韩餐 看了那么多年韩剧,哈韩十年以上的婊妹对韩式料理还是有些了解的,进店坐下服务员就会端上免费赠送的6样小菜和南瓜粥! 6样小菜每天不重样,只有泡菜是固定的哦~绝对正宗思密达~ 南瓜粥喝起来是天然的香甜,里面还加了枸杞超养生,随后在看到他家菜单时,也是大写的服! 鲍鱼参鸡汤 韩国人特别喜欢人参,营养价值不必多说,用它制作的参鸡汤,是最具有韩国特色的料理。传统做法是鸡肚中填上满满的糯米,整棵高丽参,板栗,大枣,放入汤煲中满满炖制。 参鸡汤点儿都不油腻,汤很清爽鲜美,带有一股淡淡的药香,鸡肉炖得极烂,筷子一夹骨肉分离。 牛肉石锅拌饭 拌饭可是韩国传统的美食,婊妹以前还吐槽过拌饭,只怪电视剧里演的都是一个大盆子各种菜胡乱拌一起!没想到其实很有讲究~ 米饭要蒸得松软香甜,还要搭配精选牛五花肉,新鲜的胡萝卜、角瓜、蕨菜等蔬菜,一个蛋黄窝在中心,拌在一起,才叫真滋味!!! 有机蔬菜炒年糕 炒年糕可以说是国民小吃了,西装革履或是背心短裤都能站在路边小店吃着年糕,再来一杯鱼饼汤简直完美。 Q弹的年糕裹满香浓汤汁,香辣弹牙的体验绝对让第一次进店的好吃嘴儿流连忘返! 不一样的泡菜饼 名字就取得霸气,面糊里加入打碎的泡菜和海鲜,糯香中夹带些许脆甜,口感挺富有层次的,是比在韩国吃到的更精细。 新西兰深海鳌虾刺身 烟雾中晶莹剔透的虾肉,就像羊脂白玉,新鲜的虾肉吃起来顺滑鲜甜,富有弹性,像是在跟舌头调情,嘿嘿~ 个头也大的惊人,有图有真相,平时很少看到这么大的鳌虾! 再说 这里有「雅」致的环境 还没走进店里,就被门口穿韩服的小妹吸引,很温柔哦~ 楼梯旁的摆设,角柜、铜锣、韩元... 婊妹上楼的时候还以为是进了博物馆。充满艺术气息的装饰墙,又跟一般传统的韩式料理店不同,完全的高大上! 昏黄灯光,韩式木座椅,精致的碗筷,实用又精美的抽烟机,整个店的装修也颇有味道。 看到这儿口水都要止不住的 莫忙!还有... ▼ 【句(gōu)骊亭古风韩式料理】 凭此文到店即享! 福利1: 5.23-5.25日到店全场菜品 8.8折!(活动仅限太古里店) 电话:028-86662526 地址:锦江区东大街9号远洋太古里2210号(鼎泰丰) 【句(gōu)骊亭韩式炭火烤肉】 【锦绣店】 电话:028-85226663 地址:武侯区锦绣路1号附29号(保利中心B座楼下) 【资阳万达店】 地址:资阳万达广场(2016年6月17日正式开业) 转载请注明来源 |
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