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紫苏煎蛋

万山红

豫菜专家

家常菜 西点烘焙 面食

用豆币换了一个多用途不沾烤盘，原本就是打算当烤盘用 的，收到才发现，原来它的煎锅的功能很棒的，就用它煎了这个蛋饼，你也看看是不是很棒的烤盘！

食材

鸡蛋

2个

紫苏

20g

盐

适量

黄酒

5g

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

紫苏切细丝

2

鸡蛋打入碗中，加入紫苏

3

放入盐，加入少许黄酒，加了黄酒即能去腥又可以让鸡蛋更松软，而且凝固的时间缩短

4

搅拌均匀

5

可以在锅里用刷子刷上一点点的油,倒入紫苏蛋液

6

小火煎到蛋液凝固即可

7

煎好的蛋，看看底面，颜色很棒吧，一点也不会糊

8

晾凉后卷起来切段装盘，享用吧

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创建日期:2013-07-08

小贴士

煎的时候不要直接倒油，那样用油量太大，刷上一点点即可，其实不用油也可以的，只是加一点点油鸡蛋会更香。