口袋厨房
我们每天都会用到调味料 它们不仅能为食物锦上添花 在养生保健方面也功不可没 花椒 花椒是芸香科植物花椒的果皮。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。 花椒也是一味中药,其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。 芥末
生姜 生姜为芳香性辛辣健胃药。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。 食醋 食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。 八角 更多健康美食知识请关注薇信号:口袋厨房(koudaichufang) 八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。 香菜
胡椒
「 辣椒 口袋厨房 公众号:koudaichufang
陈皮
这些都是天然的调味料 中华美食的精髓之一 就在于对调料的运用 多用用它们吧各位大厨 |
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