石斛入膳 静候您的遇见

或是一抔厚土的千年孤爱，或是四年砥砺的自我修行。当时间的养分逐渐沉淀在大自然的肌理之中，霍山，这片得天独厚的土地，成为闻名遐迩的药材之乡，孕育出素有“救命仙草”之称的霍山石斛。

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Stories of Dendrobium

大地施恩 中华瑰宝

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霍山石斛又称米斛，“短祗寸许，细如灯芯，形似钗斛细小，色黄而形曲不直”，仅生长在四季分明、气候湿润、雨量充沛、植被茂盛的安徽省大别山腹地，是中国国家地理标志产品。

 

石斛的记载始见于我国现存最早的药物学专著《神农本草经》。书中云：“石斛，味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”之后，《本草纲目》《名医别录》《本草纲目拾遗》《百草镜》等医家典籍对其形态、口感、生长环境、功效皆有详尽的补充。

现代医学研究发现，霍山石斛富含多糖、生物碱、氨基酸、蛋白质、SOD等多种有效成分，能够滋阴益气、温补五脏、提高免疫、抑制衰老、降三高，是药用石斛中的最佳品种。

 

 

药食同源 仙草入膳

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中医学发展的齿轮划过历史的长河，实验室的研究成果也逐渐应用于临床医学和日常生活之中。

 

几年前，“药食同源”的概念在国内掀起一番热潮，善于煲汤的广东人率先推出药膳，坐拥中药材宝库的安徽人也尝试将中药作为一味食材，融入膳食之中。

 

此时，安徽首家倡导霍山石斛养生文化的斛生记健康体验馆应运而生；随后，标榜“极简烹饪，大道至简”的半勺餐厅倾情加盟，于是一家“有茶、有饭、有朋友”的斛生记体验馆·半勺养生餐厅跃于眼前。

除了采摘品质上乘的霍山原生米斛，挑选新鲜、健康的有机食材也是大厨对美食的坚持。或取适量石斛鲜条，熬一份营养美味的石斛粥；或搭配乌鸡、老鸭、党参等，煲一锅极致滋补的石斛汤；或创新形式，让走进厨房的石斛体验变得更加亲民有趣。

比如目前最受欢迎的石斛饮品——鲜条榨汁，清而不腻，排毒养颜；石斛面点，味美色佳，健脾养胃；石斛面包、饼干等下午茶点，深得女士的青睐；石斛煮茶，更是让太平猴魁、国礼祁红、凤凰单枞、10年普洱成为至尊茶茗，唇齿间一片诗画人生的惬意。

一斛一趣，一茶一味；一蔬一饭，一饮一酌。

就这样，传统石斛养生秘诀与极简烹饪的饮食制作方法得以传承发扬，中式养生理念渗透到每个经营品类的细则下，让斛生记体验馆·半勺养生餐厅成为真正的中式养生餐厅。

  

入口养身 入境养心

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斛生记体验馆·半勺养生餐厅的修养之道，并不局限于石斛入口的养身。

位于合肥市西环中心广场的两层商铺中陈列着时光的旧物，弥漫着茶与禅的文化中。整个空间以稳重的色调，配合局部光源的处理，营造了一种亲切而温馨的视觉体验，开辟了一处置身于繁华城市中的世外桃源。

 

传播石斛文化，传递健康生活理念，传扬中式养生方式，是我们甘之如饴的执着，却不是圈地自萌的清高。我们希望也需要更多志同道合的朋友加入我们，通过中式养生方式改变生活状态，推广、传承、发展沉淀千年的中华养生文化。

 

  

众筹起 恭候有缘人

今夏，斛生记体验馆·半勺养生餐厅首次公开抛出橄榄枝，发起“索爱炼金”的众筹。

20000元/股，每人限购3股，每股约占股份的0.82%。

投资即获1.5倍现金卡，年化预期25%的季度分红，

享受超低折扣和生日全家免单权！

提前锁定收益，不承担经营亏损风险！

 

斛生记体验馆·半勺养生餐厅地址：

黄山路与潜山路交口西环中心广场116-117号