菜谱做法:1.糯米粉放碗内 2.加入白糖,搅拌均匀 3.慢慢倒入热水,揉成面团。醒发十分钟。 4.碗里倒入白芝麻 5.将面团分成均匀的小圆团,一个大约25克左右 6.将小圆团放入有芝麻的碗内,均匀的沾满芝麻,用手诺诺,让芝麻显得牢固一些 7.就是做成这样 8.锅内放入适量油大火加热稍微手靠近有温度时转中小火,下入小圆团 9.当小圆团稍微变黄飘浮上来时用勺子用力向下压 10.逐个压完一面后翻过来再压另一面。如此反复三次小圆团也差不多就炸好了 11.这样子做出来的小圆团是空心的 12.盛盘享用吧
菜谱小贴士:注意一定要用中小火以防炸黑,一定要用勺子压小圆团这样才空心
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