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炸糯米团又称麻团，是中国传统的汉族小吃,色泽棕黄，外焦内软，香脆油糯。 准备食材]:糯米粉250克，糖适量，白芝麻适量 准备一个干净的盆，倒入三分之一的糯米粉 用手不断揉糯米团，边揉边添加适量水，直至面团干湿合适，折断不那么容易就比较好 把揉好的面团揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子, 然后把每个剂子搓圆，用大拇指在中间用力按压一下，形成这样的窝 然后放入白糖后收口 然后把包好糖的糯米团放入白芝麻里滚滚，让它均匀的粘上白芝麻 准备冷锅倒入冷油，把粘好白芝麻的糯米团放入锅里，开小火慢慢炸 补充一下， 小 贴士:炸的时候要随时翻动锅里的糯米团，以防一面炸蕉一面没炸熟 |
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