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糖醋排骨 糖醋排骨是糖醋类最具代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它采用新鲜猪排骨作料，肉质鲜嫩，成品色泽红亮油润。 麻婆豆腐 麻婆豆腐外观色深红亮，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味，突出了川菜“麻辣”的特点。也是家常菜很受欢迎的一道菜。 红烧肉 红烧肉是选三层以上的五花肉烹饪而成的，肥瘦相间，肥而不腻，香甜松软，入口即化。在全国各地都普遍盛行的大众菜。 回锅肉 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。属于四川的名菜。 西红柿炒鸡蛋 家常快手，简单还有营养。 |
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