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【高颜值】 Stable Hill 宝马山系列六支套装 不同于严谨的学院派风格，Stable Hill系列的推出大有些潇洒和调侃的直白。葡萄酒关乎的是个性，而不是简单的复制黏贴品鉴笔记。难道你真的会关心葡萄园里采收的是哪一排葡萄，又是在哪一片月光下吗？ Stable Hill打造了个性鲜明的马头人形象，她们独具特色，恰好表达了每款酒的特性，春花烂漫的少女，优雅的经典美女，亦或是怏怏不乐的异国人。当你慢慢品尝时，你会发现标签上浮夸的马头人形象恰是这瓶中酒最好的形容。 Stable Hill Palomino Pinot Grigio 2015 Stable Hill 'The Unicorn' Sauvignon Blanc 2014 Sidewood Stable Hill Cremello Chardonnay 2013 Stable Hill 'Buck's Fizz' Sparkling Stable Hill 'Mustang' Shiraz 2013 Stable Hill 'The Little Villager' Pinot Noir 2013
葡萄酒
Stable Hill Palomino Pinot Grigio 2015 产区：Adelaide Hill/Australia 品种：Pinot Grigio 类型：干白葡萄酒 容量：750ml 酒精度数：12.5% 产品编码：0510411050115 Tasting Notes：优雅的花香，金银花和小白花，伴着柑橘，柠檬和酸橙清新的果香。入口酸度不低，支撑其良好的结构，清新柑橘味道绵长，口感愉悦。 获奖情况： 2015皇家墨尔本葡萄酒大赛金奖95分 饮用建议：建议饮用温度在8-10℃；尽量不要搭配过于厚重奔放的菜肴，可搭配腌扇贝配葡萄柚牛油果，柠檬鱼排等清新的白肉菜系。 Stable Hill 'The Unicorn' Sauvignon Blanc 2014 产区：Adelaide Hill/Australia 品种：Sauvignon Blanc 类型：干白葡萄酒 容量：750ml 酒精度数：12.0% 产品编码：0510411010114 第251次试饮Tasting notes：浅稻杆黄，色泽光亮；清晰的青草植本、橘皮、柑橘类水果香气是它最大亮点，以及些许淡雅清新的花香；入口干净、一点点甜、饱满圆润的酒体，最爱它那干净的小油脂感，在高爽的酸度承托下舒服可口，还有回甘。有颜值还有内涵，用酒友Finn的话说“好一个白白净净、新鲜活泼的姑娘~” 饮用建议：饮用温度8-10℃，建议作为开胃酒或搭配色拉、海鲜饮用。 Sidewood Stable Hill Cremello Chardonnay 2013 产区：Adelaide Hill/Australia 品种：Chardonnay 类型：干白葡萄酒 容量：750ml 酒精度数：14.0% 产品编码：0510411020113 酿造工艺：不锈钢桶中酒精发酵完成后于法国橡木桶中陈化6个月 第251次试饮Tasting notes：如水般，只有淡淡的金黄色；香气好像回到小时候，蛋糕店旁老爷爷的爆米花刚刚出炉时，奶油混合着爆米花的香气在空气中弥漫场景，还咸咸的；喝起来更有意思，没有这么多奶油、更多熟苹果、干净高爽的酸度、甜甜的香草，口中新鲜又干净；回味奶油又上来了，此起彼伏地在变化，最后还出现了坚果。 饮用建议：饮用温度10℃，建议作为开胃酒或搭配白肉，开胃菜。 Stable Hill 'Buck's Fizz' Sparkling 产区：Adelaide Hill/Australia 类型：半甜起泡酒 容量：750ml 酒精度数：11.5% 产品编码：0510411070148 第258次试饮Tasting notes: 它有着充沛的果味，香气干净，闻起来就很清爽，苹果梨子的果味为主，还点缀了些小白花。入口也是满口的果味，酸度清爽，再加上一点点的残糖，入口更美味。收尾也不错，干净。 饮用建议：饮用温度8-10℃，建议作为开胃酒或搭配色拉、海鲜饮用。 Stable Hill 'Mustang' Shiraz 2013 产区：Adelaide Hill/Australia 品种：Shiraz 类型：干红 容量：750ml 酒精度数：14.5% 产品编码：0510411060113 酿造工艺：不锈钢发酵槽中发酵酒精发酵结束后在法国橡木桶陈年12个月。 Tasting Notes ：有着李子、黑莓、肉桂的香气，入口是淡淡的巧克力香，果味浓郁，余味悠长。 获奖情况：国际凉爽气候葡萄酒大赛金奖 饮用建议：饮用温度16-18℃，建议搭配香料烤羊排，酱汁鸭肉配小扁豆，墨西哥辣猪肉等。 2013 Stable Hill 'The Little Villager' Pinot Noir 产区：Adelaide Hill/Australia 品种：Pinot Noir 类型：干红 容量：750ml 酒精度数：13.5% 产品编码：0510411080113 酿造工艺：不锈钢发酵槽中发酵酒精发酵结束后在法国橡木桶陈年6个月。 第258次Tasting Notes:一定要稍微冰一下才好喝，颜色是透明的宝石红色：红色水果，玫瑰花香，再加上些植物香料（植物香料类似葡萄梗，绝对是好的点缀，不然会觉得这个香气俗艳）。入口酒体是细瘦形的，轻盈。酸度中等偏高，红果里有清凉感，如果有烤鸭的话，就不要想了，大口大口喝就行了，美味！ 获奖情况： Wine Showcase Magazine杂志金奖 饮用建议：饮用温度12-15℃，建议搭配羊羔肉，脆皮鸭等。
 酒庄介绍 Sidewood Estate  Sidewood EstateSidewood Estate
Sidewood是一个家族式酒庄，地处澳大利亚阿德莱德的凉爽区域。酒庄拥有现代化的酿造设备，年产量800吨。 庄主Owen Inglis出生于香港，从小在澳大利亚读书期间，他常常去姑姑在阿德莱德的农场，也因此一这片土地结缘。通过帮父亲打理食品与酒类的进口贸易，他积累了足够的经验，开始经营自己的葡萄酒生意。他的妻子Cassandra同样热爱葡萄酒，18岁起就学习葡萄酒知识并成为了优秀的侍酒师。两个爱酒之人终于在2004年建立了属于自己的酒庄。 Sidewood被当做艺术品一样精心呵护，以其卓越的品质在各项国际葡萄酒大赛中斩获不少荣誉。其中2015年的《澳大利亚葡萄酒指南》将其评定为红五星酒庄，Decanter授予最佳西拉金奖。 酒庄除了生产葡萄酒外还酿造高品质的Cider。
 产区介绍 南澳-South Australia  南澳South Australia
南澳有四大的著名产区： 一、巴罗萨(Barossa)以产全澳最出名的西拉(设拉子)而闻名于世。它的西拉丰厚、辛辣，可久存。澳洲的两大酒王奔富格兰杰Grange和翰斯科-神恩山Hill of Grace都产于此区。 二、麦拉仑维尔(McLaren Vale)同样是以产西拉闻名。麦嘉伦谷的西拉新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。 三、库纳瓦拉(Coonawarra)以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的赤霞珠见称，是最早成名的澳洲赤霞珠产区。 四、克莱尔谷(Clare Valley)以产有力而高雅的赤霞珠和干爽怡人的雷司令(Riesling)著名。 南澳州横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley(巴罗萨谷)和Adelaide Hills(阿德莱得山区)，人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。它们躲过了席卷整个北美和欧洲，稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。 除了拥有世界上最古老的葡萄藤，这个州的地区自然条件多种多样。Barossa Valley (巴罗萨谷)的气候相对温和，沿海的McLaren Vale (麦拉仑维尔)、Southern Fleurier (南福雷里卢)、Currency Creek (金钱溪)、和位于Fleurier (福雷里卢)的Langhorne Creek (兰好乐溪)属于海洋性气候，Adelaide Hills (阿德莱得山区)较为凉爽，而墨累河的Riverland (河岸地区)则比较炎热。这个州的东南部包括Limestone Coast (石灰岩海岸地区)，这里的”terra rossa” (“特罗莎”)土壤覆盖在石灰岩上，为出产别具一格、风味清雅的Coonawarra (库纳瓦拉)红葡萄酒创造了良好条件。Limestone Coast(石灰岩海岸地区)也包括Padthaway(帕史维)、Wrattonbully (拉顿布里)和Mount Benson (本森山地区)，正为自己的葡萄酒建立名声，这里的酒不仅受到与该地区同名的石灰岩土的影响，而且带有临近南部海洋上柔和的微风气息。 南澳州的葡萄酒产区： Adelaide Hills (阿德莱得山区) |
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来自： 五十州 > 《酒款介绍2016档》
