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虽然许多病疾都有致命危险，却没有一个病疾像癌瘤那样使人恐惧。在很多国家都有类似的研究，营养如何影响我们健康的每一天，以及在癌症中扮演着什么样的角色。良好的营养涉及到每次膳食的营养是否均衡，假如是，将足以保持我们最佳的身体状态。 1、大蒜 已被证明是一种能帮助人体对抗细菌和病菌的自然抗菌素剂。研究还发现，大蒜具有强大的抗氧化剂，可以对抗使人衰老的自由基。这两种物质的大蒜具有重大的健康效益。大蒜素是一种具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化物帮助血液循环，降低胆固醇和增强免疫系统的物质。 2、苹果 富含纤维，维A和维C它们有助于降低胆固醇，提高人体的免疫系统，对抗感染。难怪古语说“一日一苹果，医生远离我”。 3、桔子 是另一种含高维C，有助于对抗感冒和其他病菌的水果。维C也被称为提高免疫系统，以使身体更有效地防治疾病的物质。 4、柠檬 是一种特性与柑橘非常相似的柑橘类水果。它们提供了大量的维C，加上由于维C是一种水溶性维他命，它不会贮存在体内。所以为了保持健康水平的维C，你必需天天吃的食物含有它。 5、青花菜 是一种包含着一个巨大的营养库的深绿色蔬菜。它含有很多的抗癌纤维与健康剂量的铁，钙和其他矿物质。花椰菜它也含有很高的维C，这是令人诧异的，这是大部分人不知道的。 6、豆类和其他豆科植物 是至关重要的超级食品类。它们含有非常多的纤维，以及丰富的铁和蛋白质。他们已经被证明是有助于预防前列腺癌，肠癌症和其他疾病食物。 7、胡萝卜 成名的是因为，他们含有非常多的β-胡萝卜素，并已被证明对抗癌症非常大的作用。β-胡萝卜素有益于视觉健康。作为超级蔬菜，胡萝卜也含有很高的纤维。 8、洋葱 是一种另不少人惊奇的超级食品。由于其刺激性气味和味道，洋葱比蔬菜往往要考虑更多的调味品。但是，洋葱有帮助抗击心脏病和中风以及被称为有助于防止胃癌的食物。 9、海藻 是另一种超级食品，大部分人没有想到的，至少在西方国家极少人知道。东方国家许多年前已经知道，海藻是十分好的适合人。它含有非常丰富的抗癌营养素像碘，钙，镁和铁。 10、鲑鱼 是一种很肥的鱼，使人认为它含有不少的脂肪。但是，情况并不是如此，它被称为脂肪丰富的鱼类，因为它含有事实上是适合你Ω-3脂肪酸。研究显示，吃了鲑鱼的人，至少每周可减少一半心脏病发作的机会。鲑鱼被证明还包含所有的矿物，以帮助防止不同形式的癌症。 11、牛奶和酸奶 牛奶含钙和维D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。 12、蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能增进新陈代谢，增加机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近几年发现蜂乳含有特别的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。 13、茶 含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗患者常常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。 14、蘑菇 有“抗癌第一菜”的美誉，例如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以增进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，尤其是对肝癌患者，很有益处。 15、海带 海带不但含有非常丰富的维E和食物纤维，还含有微量元素碘。缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因此常吃海带有助于预防乳腺癌。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。 16、菠菜 菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。天天吃1碗菠菜可以使患肺癌的几率至少降低一半。另外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。 17、西兰花、菜花 多吃菜花等十字花科食物，可以降低患胰腺癌的风险。这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有增进肠胃蠕动、促进食欲、帮助消化的功效。 |
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