剁辣椒大白菜做法

食材

• 主料

• 大白菜

  500g

• 猪肥肉

  50g
• 辅料

• 盐

  适量

• 白糖

  适量

• 剁辣椒

  适量
•  

步骤

1.大白菜切条 ，叶帮分开 ，猪肥肉切片。

2.锅入油， 下入肥肉 ，煎出油脂， 放入挤干水的剁辣椒 炒香。

3.倒入白菜帮 ，炒至6成熟， 再倒入白菜叶 ，放1勺盐 、少许白糖 ，炒熟，即可

小贴士

白菜含水量大，清洗好后要甩去表面的水再切 剁辣椒是有盐的，再炒的时候盐要掌握好